En muchos puntos del planeta el 31 de octubre se celebra la noche de los muertos. Distintas tradiciones (celtas, paganas y cristianas) fijaron ese día como un momento de transición en el ciclo de la vida,  lo que ha derivado en distintos festejos que tienen en la gastronomía un potente canal de expresión donde castañas y calabazas son los protagonistas.  

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