I risultati non lasciano dubbi. I tumori stanno aumentando ormai anche tra le fasce di età più giovani, sotto i 50 anni. I dati provengono da un’analisi condotta dal World Cancer Research Fund International (WCRF), una rete di organizzazioni che si occupa di prevenzione dei tumori attraverso alimentazione e stile di vita, su una serie di ricerche svolte nell’arco di 20 anni, fino al 2023, e che riguardano 3 Paesi: Stati Uniti, Inghilterra e Paesi Bassi.

Sono sette i tipi di cancro in ascesa. Tra le donne ci sono i tumori della mammella, del colon-retto, dell’utero, del rene, del fegato, del pancreas e dello stomaco. Tra gli uomini l’incremento riguarda soprattutto colon-retto, rene, pancreas e stomaco. In Inghilterra si osserva anche una crescita del tumore della prostata.

Sono dati da prendere sul serio da parte della comunità scientifica perché una tendenza di questo tipo, relativa a contesti sanitari differenti, rende meno probabile che si tratti di un caso isolato o di un errore statistico. E la situazione per certi aspetti riguarda anche l’Italia.

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E se per allenarsi meglio non servisse mangiare qualcosa, ma semplicemente annusarlo? Un recente studio dell’Università della Malesia ha osservato che l’aroma del cioccolato, soprattutto quello fondente al 90% di cacao, può aumentare il numero di ripetizioni durante un esercizio di forza, senza che chi si allena percepisca uno sforzo maggiore.

Un risultato curioso, che chiama in causa il rapporto tra olfatto, cervello, appetito e risposta fisica: il nostro organismo, infatti, comincia a reagire a un alimento ancora prima che questo arrivi nello stomaco. Ma siamo davvero di fronte a una nuova, semplicissima forma di “doping” naturale o stiamo dando troppo peso a un risultato preliminare ottenuto su un campione molto piccolo? Ne parliamo con il professor Rolando Bolognino, biologo nutrizionista ed esperto di alimentazione sportiva.

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