Joel Suárez formó parte de la misión diplomática de Cuba ante Naciones Unidas. Hoy, desde el exilio, denuncia lo que asegura haber conocido desde dentro: vigilancia, control político y presunta presencia de agentes de inteligencia bajo cobertura diplomática.

Un exfuncionario de la misión cubana ante la ONU denunció desde el exilio un sistema diplomático “totalmente centralizado”, con control político e influencia de la inteligencia cubana.

Desde 1987 hay un restaurante en el barrio de Vallecas que puede presumir de haber recibido la visita de personalidades de diferentes ámbitos. Rostros conocidos en España como el de José Miguel Conejo (Leiva) o la reina Sofía han cruzado sus puertas, algo que confirma José Vives, creador de contenido especializado en gastronomía.

En un vídeo publicado en sus redes sociales, el influencer acudió a este restaurante, cuyo equipo de sala asegura que la madre de Felipe VI ha visitado el local hasta siete veces. "Es un restaurante que emociona: combinación de buena cocina, una historia familiar y la calidez de su responsable, Mercedes", indica Vives en su publicación.

Así es La Merced

Inaugurado el 2 de septiembre de 1987, La Merced explica en su página web que Mercedes García Egido, la persona encargada de estar al frente del local, es una "apasionada de la cocina" que está "acompañada de un excelente equipo humano con una experiencia demostrada".

"La Merced tiene una carta de estilo clásico, donde las materias primas están hechas sin trampas ni cartón. Todo bajo la supervisión de su jefe de cocina Marvin Fasabi Sánchez", añaden en su página web también.

En cuanto a la propuesta gastronómica, Vives enseña algunas pinceladas de lo que uno puede encontrar en la carta del restaurante. Por ejemplo, habla sobre su curiosa gilda con anchoa de Santoña, una base de mayonesa de piparra y una esferificación de aceituna. Otro plato que destaca es el rollito de rabo de toro con base de patata revolcona. "Está superbueno, me encanta", confiesa el creador de contenido.

También hay hueco para los platos de cuchara como las pochas con rabo de toro "que se despega del hueso", añade Vives, quien también describe esta propuesta como "la mejor que he probado" en el local.

Lo que opina la Guía Repsol de La Merced

"Una joya culinaria escondida en Vallecas". Así titula la Guía Repsol un reportaje acerca de La Merced, en el que la guía también explica que "sus argumentos pasan por una cocina creativa, sin excesivas florituras, donde se respeta el producto, y por un trato al cliente que no distingue de estatus, pese a ser un rara avis en Villa de Vallecas por su concepto gastronómico y su ticket medio".

La guía turística lo lleva recomendando desde el año 2022. Actualmente, destaca platos como las "croquetas cremosas de lacón y txangurro, de cobertura crujiente", las "milhojas de salmón con mantequilla de anchoas", y la "alcachofa confitada en flor con gamba roja"

Dirección: C. Manuel Vélez, 8, 28031 Madrid

Kinshasa, 27 oct (Prensa Latina) Los diputados nacionales solicitaron la imposición de sanciones contra la ministra de Enseñanza Superior y Universitaria (ESU), Marie-Thérèse Sombo, tras una investigación revelar presuntas irregularidades financieras, informó hoy Radio Okapi.

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Constantín permanece detenido desde el 16 de septiembre y bajo prisión provisional en Kilo 7. Además de dirigir La Hora de Cuba, es vicepresidente regional para Cuba de la Comisión de Libertad de Prensa e Información de la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP).

Naciones Unidas, 27 oct (Prensa Latina) Angola abogó hoy en la Asamblea General de Naciones Unidas (AGNU) por el fin del bloqueo estadounidense a Cuba, la eliminación de la Isla del listado de países supuestamente patrocinadores del terrorismo y por retornar al diálogo.

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Bamako, 27 oct (Prensa Latina) La coalición Generación 60, de Mali, declaró su apoyo a Cuba frente al bloqueo económico, comercial y financiero que tras más de seis décadas Estados Unidos continúa hoy aplicando, al cual calificó como una política criminal e inhumana.

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Kinshasa, 27 oct (Prensa Latina) La Oficina de las Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios (OCHA) alertó que las acciones violentas y la desconfianza de la población socavan hoy la respuesta al ébola en República Democrática del Congo (RDC).

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Martes, 27 de octubre de 2026

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