Natural de Sabiñánigo (Huesca), Francisco Martínez Becerra, de 33 años, representa una forma de entender la hostelería en la que técnica y atención al detalle son tan importantes como la empatía y el trato humano. Su triunfo la semana pasada en la Copa Mundial de Maîtres de Hotel 2026 celebrada en Tokio (Japón) supone un reconocimiento a su trayectoria y a una filosofía basada en hacer que el cliente se sienta especial. “Ha sido la mayor alegría profesional en mi vida”, señala de vuelta a España.

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