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Tarta 'crumble' de limón: la receta fácil y rápida de este postre con yogur y arándanos

Tarta 'crumble' de limón: la receta fácil y rápida de este postre con yogur y arándanos

La tarta crumble resulta de la unión entre el bizcocho clásico y el crumble inglés, con una cobertura crujiente perfecta para rematar un buen postre al horno

Olvida la nata y la mantequilla: el ingrediente saludable con el que sustituirlas en tus platos que aporta cremosidad

La tarta crumble de limón, crujiente por fuera y esponjosa por dentro, es un postre sencillo que acompaña bien un café o un té en los primeros días fríos de otoño. La base se elabora como un bizcocho de yogur, lo que simplifica la preparación, y se remata con arándanos, que aportan frescura y un punto ácido.

Este dulce combina el bizcocho clásico con el crumble inglés, una mezcla de harina, mantequilla y azúcar moreno, que se usa como cobertura crujiente en muchos postres al horno. El resultado contrasta la textura esponjosa de la masa con el crujiente de la cobertura y el jugo de estos frutos rojos. La acidez del arándano refuerza el sabor del limón, que sin él quedaría más suave.

Los arándanos también aportan ventajas nutricionales. Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), son ricos en anticianinas, entre ellas la mirtilina, la cianidina, la delfinidina, la malvidina, la peonidina y la petunidina, unos pigmentos que le dan su color característico y su capacidad antioxidante. Además, contienen vitamina C y son bajos en calorías, ya que 100 gramos aportan unas 46 calorías.

Tarta crumble de limón

No mezcles la mantequilla caliente con el resto de los ingredientes del crumble
No mezcles la mantequilla caliente con el resto de los ingredientes del crumble

Está claro que la tarta crumble es un postre reconfortante, pero cargado de sabor y matices que balancean a la perfección la dulzura del yogur y el azúcar moreno con los toques ácidos del limón y los arándanos. Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar la masa de bizcocho de esta receta:

  • Dos huevos
  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de yogur natural
  • 40 mililitros de aceite de girasol
  • La ralladura y zumo de un limón grande
  • 40 mililitros de leche
  • 100 gramos de azúcar
  • Dos cucharaditas de levadura química
  • Media taza de frutos rojos

Como hemos comentado, este postre va coronado con el crumble, que le dará un toque crujiente a la receta. Antes de preparar este postre, recomendamos que le prestes especial atención a esta capa final, con el fin de evitar que se hunda en el horno y se disperse dentro de la masa de bizcocho. Necesitarás los siguientes ingredientes para prepararlo:

  • Dos cucharadas de harina
  • Dos cucharadas de azúcar
  • Dos cucharadas de mantequilla

A la hora de adquirir tus arándanos, verás que están disponibles en múltiples formatos. Puedes adquirirlos frescos, congelados o desecados. Ten en cuenta que su método de conservación influirá en sus características organolépticas. Así, por ejemplo, los arándanos frescos mantendrán mejor su sabor y consistencia en el horno, aunque serán más ácidos. Los congelados, por lo general, presentan un sabor más tenue y una menor acidez, pero pueden quedarse menos enteros, incluso llegando a deshacerse ligeramente en el proceso de preparación de la masa o en el de horneado. El arándano desecado, por su parte, recuerda a una uva pasa y quedará muy entero, pero se aleja demasiado de la textura original de este fruto del bosque. En definitiva, recomendamos que te decantes por arándanos frescos y, en su defecto, que optes por los congelados. Teniendo esto en cuenta, podrás preparar esta receta:

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Comienza preparando el crumble. Para ello, deberás derretir la mantequilla, un proceso que podrás hacer en el microondas, en intervalos cortos. Es importante que en el proceso no se caliente en exceso, y si es así, deja que se enfríe antes de mezclarla con la harina y el azúcar. De lo contrario, el crumble colapsará en el horno y se hundirá. Sabrás que el crumble ha quedado perfecto si, durante el amasado, ves que se queda arenoso, con trozos irregulares de diversos tamaños. Si queda demasiado húmedo, no dudes en añadir más harina. Cuando esté listo, resérvalo en la nevera mientras preparas la masa de bizcocho.
  3. En un bol, mezcla el azúcar con la ralladura de limón. Después, bátelo junto a los huevos, hasta que la mezcla coja aire y quede espumosa.
  4. Añade el yogur natural y el aceite de girasol, y bate el conjunto hasta que se integre bien.
  5. Tamiza la harina junto a la levadura, y añádela poco a poco al bol.
  6. Mezcla la leche con el yogur en un vaso. Es posible que se corte, pero ten en cuenta que es un proceso normal. Añade esta mezcla al bol y remueve. Por último, añade los frutos rojos.
  7. Vuelca la masa de bizcocho en un molde, espolvorea el crumble por encima con generosidad y hornea el conjunto durante 45 minutos.
  8. Pasado el tiempo, recuerda dejar que la tarta crumble se atempere antes de consumirla, de manera que el crumble pueda obtener su textura crocante.
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Fesser: cronista del imperio Trump

Fesser: cronista del imperio Trump

Entrevista al periodista, escritor y colaborador de El Intermedio

Más el espacio de Derecho al Futuro junto a Ayuda en Acción - Escucha aquí todas sus secciones

Escucha este programa en iVoox, Spotify, Apple Podcast, YouTube o tu plataforma favorita

Guillermo Fesser ha recorrido Estados Unidos de punta a punta despacio. A 55 millas por hora, que es la velocidad máxima a la que se puede circular por las carreteras secundarias. Desde Nueva Orleans a San Francisco, de Miami a Seattle y de Detroit a San Juan de Puerto Rico. Una década de rutas de la que nace su último libro, A 55 millas por hora, publicado por la editorial Contraluz.

El autor cuenta que lo que fue encontrando por el camino le sorprendió porque desmonta la historia única que se estudia en los colegios e institutos. Son huellas de la herencia hispana de Estados Unidos que han quedado prácticamente borradas del mapa, pero que siguen ahí para quien se moleste en buscarlas. Un dominicano, Juan Rodríguez, fue el primer habitante de Manhattan llegado de fuera. En la Florida de 1565 hubo una comida compartida entre españoles e indígenas mucho antes que el famoso thanksgiving de los peregrinos ingleses. Y en el Capitolio, la figura de Alfonso X observa a los congresistas desde hace dos siglos. 

Puedes ver este programa completo aquí:

Ahora que se cumple el 250 aniversario de la creación de Estados Unidos, Fesser defiende algo que incomodará a más de uno: sin la ayuda española e hispanoamericana, el país nunca se habría independizado de Inglaterra. Más allá de la anécdota, el periodista y humorista aprovecha el libro para hablar de la historia actual y la etapa de acoso, derribo y persecución que está llevando a cabo el gobierno de Donald Trump contra las personas que viven en situación irregular, las redadas contra los trabajadores hispanos, las muertes de Renee Good y Alex Pretti a manos del ICE y del movimiento social creado para proteger los derechos de los migrantes en Estados Unidos. 

El próximo 3 de noviembre, Estados Unidos acudirá a las urnas en las elecciones de medio mandato y el voto latino es decisivo para un cambio de rumbo. Su libro viaja al pasado para entender el presente. Y aunque el panorama parece sombrío, Fesser se niega a perder el optimismo.

Y en Derecho al Futuro, una sección junto a Ayuda en Acción, viajamos al otro lado de esa frontera americana para entender por qué la migración arranca mucho antes de llegar hasta ella. Descubrimos de mano de los jóvenes que existe una desconexión entre su formación y la realidad económica y laboral de países de América Latina, y analizamos qué hay detrás de mano de Marta Carretero, socióloga, demógrafa y responsable del Área de Estudios de la ONG.

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Catarroja, dos años después de la DANA: un encuentro de elDiario.es

Catarroja, dos años después de la DANA: un encuentro de elDiario.es

Con motivo del segundo aniversario de la DANA, elDiario.es se traslada a Catarroja para conversar sobre las consecuencias de la catástrofe y los retos pendientes de la reconstrucción

ÚLTIMAS ENTRADAS - Miércoles 28 de octubre a las 18:30 horas en Florida Universitària

Encuentro presencial, con emisión en directo y en abierto

Dos años después de la DANA que golpeó la Comunitat Valenciana el 29 de octubre de 2024, ¿cómo es el día a día de quienes sufrieron todas sus consecuencias? ¿Qué ha cambiado desde entonces y qué queda todavía por resolver?

Con motivo de este aniversario, elDiario.es se traslada a Catarroja para encontrarse con sus lectores y abordar las consecuencias de la catástrofe y los retos pendientes de la reconstrucción en uno de los municipios más afectados por las inundaciones, junto a Paiporta, y uno de los que registraron más víctimas mortales.

En este encuentro especial, organizado en colaboración con el Ayuntamiento de Catarroja y elDiario.es Comunitat Valenciana, Raquel Ejerique, adjunta al director de elDiario.es, moderará una conversación con Sergi Pitarch, director de elDiario.es Comunitat Valenciana; Ruth Moyano, integrante de los Comités Locales para la Reconstrucción, y Lorena Silvent, alcaldesa de Catarroja. Juntos abordarán la situación actual del municipio, las experiencias de quienes vivieron la catástrofe y los desafíos que siguen pendientes dos años después de la DANA.

El encuentro tendrá lugar el miércoles 28 de octubre a las 18:30 horas en Florida Universitària, situada en el Carrer del Rei En Jaume I, 2, (Catarroja, Valencia).

Últimas entradas disponibles. Si no puedes acompañarnos presencialmente, podrás seguir la conversación en directo desde esta misma noticia y a través de nuestros canales de YouTube, X y Facebook.

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¿Cuando piensas, escuchas una voz en tu cabeza o solo silencio? | 🎙 PODCAST

Anendofasia: la historia de la científica que perdió su voz interior | 🎙 PODCAST

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Ya disponible el octavo episodio de 'Catástrofe Ultravioleta'. No te pierdas la nueva temporada del podcast de ciencia con más sentido del humor

Descubre el intrigante fenómeno de la endofasia -el lenguaje o voz interior- y cómo viven y piensan aquellas personas que carecen por completo de este monólogo interior, lo que se conoce como anendofasia. Un viaje asombroso a los rincones más profundos y escurridizos de la neurociencia.

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Puedes escuchar Catástrofe Ultravioleta en exclusiva en nuestra web. Si aún no eres socio, puedes suscribirte en este enlace

¿Qué es Catástrofe Ultravioleta?

Catástrofe Ultravioleta es un podcast de Antonio Martínez Ron, Javier Peláez y Javi Álvarez que trata de acercar el mundo de la ciencia a través de los más diversos ámbitos de conocimiento. El programa de ciencia ganador de un Ondas regresa con 10 episodios monotemáticos que se publicarán los jueves, cada dos semanas. Cada episodio es una experiencia sonora que ofrece una aproximación a la realidad desde perspectivas inesperadas y una buena dosis de humor.

Escucha las temporadas anteriores:

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Gabriela Sánchez, sobre las palizas de militares a personas migrantes en Ceuta: “Después de todo lo publicado, siguen denunciando casos"

Gabriela Sánchez, sobre las palizas de militares a personas migrantes en Ceuta: “Después de todo lo publicado, siguen denunciando casos"

La periodista de elDiario.es, la primera en publicar informaciones sobre unos abusos recogidos por Amnistía Internacional, reclama al Gobierno una investigación exhaustiva

Un vídeo muestra a militares en Ceuta pegando tortazos a un migrante aparentemente menor: “No entendéis la libertad, solo la humillación”

El pasado 15 de septiembre, elDiario.es publicó una de esas informaciones que debería despertar la indignación ciudadana y provocar unas cuantas llamadas entre las altas esferas. En ella, decenas de personas migrantes denunciaban palizas propinadas por militares en Ceuta. Firmado por Gabriela Sánchez, jefa de Desalambre del periódico y especialista en migraciones y derechos humanos, el artículo daba cuenta de diversos episodios en los que, según una veintena de testimonios, distintos grupos de militares golpeaban y humillaban a personas migrantes llegadas a la ciudad con el único objetivo de buscar un futuro mejor.

Fue, a la vez, la culminación a 15 días de investigación y el pistoletazo de salida a unas denuncias que han encontrado eco en organizaciones como Amnistía Internacional pero que, por el momento, ha recibido por parte del Gobierno una respuesta menos que tibia. El pasado lunes, sin ir más lejos, David de la Encina, delegado del Gobierno en Ceuta, emitió un vídeo en el que agradecía el trabajo a las Fuerzas Armadas y decía estar “muy tranquilo y muy seguro” del mismo. Para ese momento, el Gobierno ya sabía que algunas de estas palizas denunciadas obran ya en poder de los tribunales.

Para repasar cómo fueron los acontecimientos, qué se sabe, qué está en duda y qué no se sabe de unas informaciones que pueden cambiar el punto de vista de más de uno sobre quiénes son los agresores y los agredidos en Ceuta, la propia Sánchez ha hablado este miércoles con las socias y socios de elDiario.es en la redacción del periódico en Madrid. La charla, que ha estado moderada por Javier Biosca, jefe de Internacional del periódico, ha servido, en primer lugar, para que la periodista arroje una conclusión: “Se está haciendo la vista gorda. Ceuta son 18 kilómetros cuadrados. Las informaciones que hemos publicado están ahí, y sigue ocurriendo. Si esto se investigara con las mismas ganas que están investigando la entrada de migrantes, a lo mejor ya habría gente imputada y habrían frenado. De momento, que nosotros sepamos, no ha habido una sanción disciplinaria para que pare. Nos llega que continúa”. 

Gabriela Sánchez durante el encuentro con socios en la redacción.
Gabriela Sánchez durante el encuentro con socios en la redacción.

La de Sánchez es algo más que una opinión autorizada. La periodista se trasladó a Ceuta el pasado 1 de septiembre. Ya desde ese primer momento, le llegaron informaciones de que podía haber militares agrediendo a migrantes. Sin embargo, tal y como ha explicado, confirmarlo no era sencillo: podía tratarse de un hecho muy aislado o, simplemente, de acciones más o menos coordinadas de grupos de extrema derecha que visten con ropa militar. Con el paso de los días, sin embargo, la sospecha fue creciendo: “Vi a un niño pequeño diciendo a un militar que, cuando les veía, temblaba, y vi a otro militar contestándole que no, que a los niños no”. No pasó mucho antes de que le llegara la denuncia de migrantes que, según sus propios relatos, fueron obligados a raparse el pelo bajo la amenaza de que, si no lo hacían, serían expulsados de la ciudad: “Era una humillación. Me recordó a métodos del nazismo. Era una tortura. Ahí me di cuenta de que no era cosa de un día”.

Con los días, los episodios se acumularon: un traductor al que hubo que acompañar al hospital con la cara ensangrentada por una paliza y, finalmente, un grupo de legionarios que salieron en coche oficial después de golpear repetidamente en una casa abandonada a otro grupo migrantes: “Ahí mismo nos explicaron cómo había sido. Había menores”.

El silencio del Gobierno

“Ese fue el momento en el que supimos que lo teníamos. Habían pasado 15 días desde las primeras sospechas. Luego, chocamos con el silencio de Defensa hasta que llegaron ayer las palabras del delegado de Gobierno”, ha explicado Biosca. Y eso que no han faltado intentos precisamente por parte del periódico de recoger el punto de vista del Ejecutivo, quien es el responsable último de lo que está pasando en Ceuta: “Hay una falta de transparencia total. No nos han contestado ni una sola vez. Me da pena la conversación con la compañera de prensa porque estoy hablando yo sola. Nos dijeron que no nos iban a responder, aunque yo cumplo con mi obligación y les pregunto siempre antes de publicar. En un principio, Moncloa trasladó la preocupación por los hechos, que iban a investigar. Pero pasaron las semanas y no. Mandamos los vídeos. Volvimos a preguntar y siguen con lo mismo”, ha comentado Sánchez.

Gabriela Sánchez junto a Javier Biosca durante el encuentro con socios en la redacción.
Gabriela Sánchez junto a Javier Biosca durante el encuentro con socios en la redacción.

Detrás de un silencio tan atronador, una sospecha: como a mediados de septiembre solo lo había sacado elDiario.es, el Gobierno intentó dejarlo correr, que el tiempo hiciera lo suyo para que se olvidara en el trajín informativo diario. La estrategia, sin embargo, no funcionó. Tirando del hilo que elDiario.es tenía ya bien cogido y aprovechando parte de la investigación de Sánchez, Amnistía Internacional hizo sus propias pesquisas sobre el terreno. Su conclusión, emitida en un informe el pasado 30 de septiembre, fue clara: ha habido tortura y trato degradante contra los migrantes en Ceuta por parte de militares. La información coincidía con la de elDiario.es. Detrás de Amnistía llegaron muchos más medios. Ya no había forma de ocultarlo. Aún así, cuenta Sánchez, el Gobierno por ahora está abordando la cuestión arrastrando los pies: “No están siendo proactivos, simplemente han pasado informes. No nos han pedido todo el material que tenemos que no se puede publicar pero a partir del cual podrían investigar”.

¿Quiénes están detrás de las palizas? Por los relatos de las víctimas, Sánchez ha identificado a diversos grupos, entre los que figuran algunos de los cuerpos más reconocibles: legionarios y regulares: “Son los que tenemos más constatados, pero tiene trampa, porque también son los más identificables. Los regulares, por ejemplo, llevan una gorra roja. Hay víctimas que solo te pueden decir que iban de verde, y entonces es imposible especificar más. Y también es verdad que no son todos. Tenemos testimonios de militares que han llevado personas al hospital y que están en contra. Es muy difícil hablar con ellos, pero ves su cara o te deslizan que saben que es algo ilegal”. 

“¿Llamar a una ambulancia? Viva España”

Las denuncias de estas agresiones se están dando en una ciudad, Ceuta, que vive días de ambiente irrespirable. La propia periodista ha sido también víctima de ello: “Tras una manifestación, me acerqué a hablar con personas migrantes a las que habían insultado y empezaron a gritarnos que ojalá nos violen. Lo grabé porque creí que podía evidenciar el odio y el racismo que se está dando, que es el más puro y duro. Hay que decir que la persona con la que estaba hablando, además, era inglés”. Este odio, relata Sánchez, alcanza incluso a los más pequeños: “He notado silencios y miradas. Una señora me acusó de ‘ser de esas que los ayuda’ cuando me vio hablando con un menor cerca de una comisaría. Otro día pedí a un militar que llamara a una ambulancia porque a una persona migrante le estaba dando un ataque de asma y me contestó: ‘Viva España’. La deshumanización es tal que la gente no ve niños donde hay niños. Este es el contexto de esta agresiones”.

Gabriela Sánchez durante el encuentro con socios en la redacción.
Gabriela Sánchez durante el encuentro con socios en la redacción.

La situación se complica cuando se considera que Ceuta es una ciudad militarizada. La labor de las Fuerzas Armadas, ha ahondado Sánchez, está clara. Al menos, ha reflexionado la experta en migraciones, lo está sobre el papel: “La labor de los militares es quedarse parados. Tienen que evitar situaciones de inseguridad. Pero están haciendo eso y están haciendo otras muchas cosas según las denuncias, audios y vídeos que hemos publicado”.

Lejos de detenerse, piensa Sánchez, da la impresión de que los episodios se reproducen: “Pensé que pararía, pero nos han llegado actuaciones de hace apenas unos días. Me tiene muy descolocada, y hay muchas preguntas que habrá que resolver acerca de si hay órdenes genéricas de no hacer cómoda la estancia a los migrantes. Los militares ya deberían saber qué pueden hacer y qué no. No tienen funciones para nada de esto. Lo que hemos documentado es que lo hacen porque sí. Cuando veo que sigue, aumenta más mi preocupación. ¿Nadie les ha dicho que frenen? Hay muchas preguntas que resolver para saber por qué existe esta impunidad”.

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'Dale al play', el nuevo boletín de elDiario.es para descubrir el universo de los podcast

'Dale al play', el nuevo boletín de elDiario.es para descubrir el universo de los podcast

A partir del domingo 27 de septiembre, cada 15 días en tu buzón: porque el periodismo independiente también se escucha

Apúntate aquí para recibirlo

Este domingo, 27 de septiembre, estrenamos Dale al play, un nuevo boletín de elDiario.es dedicado al fascinante mundo de los podcast. La periodista Sara Cuesta, coordinadora de audio y vídeo de elDiario.es, será la encargada de elaborar cada 15 días esta guía imprescindible de recomendaciones.

Ya hay cerca de 5 millones de podcast registrados en el mundo y, según las previsiones, la cifra está aún lejos de tocar techo. Estar al día de todas las novedades en audio y escoger qué escuchar en cada momento se ha convertido en un trabajo en sí mismo y, a veces, se dedica más tiempo a bucear en los catálogos que a disfrutar de esos programas. Y se están haciendo cosas increíbles o tremendamente necesarias –por muchos motivos diferentes— que valen la pena.

Ese poder del audio a la hora de construir historias y de conectar con las personas es precisamente lo que nos ha llevado en elDiario.es a apostar por los podcast. Tras la buena acogida del daily Un tema Al día, que arranca ahora su sexta temporada, dimos el salto a proyectos documentales como Anguita y Julio, y desde entonces hemos hecho muchos más: de literatura, de memoria histórica, de patrimonio… Ante este amplio catálogo de calidad, recibimos comentarios de socios y lectores que nos cuentan lo mucho que les ha sorprendido descubrir algunos de ellos —como el podcast La memoria en ruinas o el documental audiovisual Juicio final a la guerra sucia del PP— y nos preguntan cómo pueden enterarse de cada estreno.

De todo ello nace la idea de hacer esta newsletter de podcast. En el boletín Dale al play la periodista Sara Cuesta lanzará algunas recomendaciones sobre qué escuchar (o ver) fuera de nuestro ecosistema sonoro y audiovisual. Y, por supuesto, contará todo sobre los proyectos de audio de elDiario.es: desde cuándo salen nuevos episodios y dónde escucharlos hasta curiosidades de los procesos creativos.

Una guía de recomendaciones imprescindibles, y una guía para navegar entre nuestros formatos de audio y vídeo. Cada dos domingos, en tu buzón.

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Un volcán, cinco años después: ¿en qué ha cambiado la vida de los palmeros?

Un volcán, cinco años después: ¿en qué ha cambiado la vida de los palmeros?

El podcast ‘Hogar de cenizas’ habla con los afectados del volcán para entender por qué nos cuesta tanto construir un hogar

Episodio 4 - ¿Hay hogares que vale la pena dejar ir?

El 19 de septiembre de 2021, Eva tuvo que marcharse de su casa, porque a pocos kilómetros montaña arriba había erupcionado un volcán. Cinco años después, aunque su casa finalmente se librase de la lava, sigue viviendo en un contenedor. ¿Qué ha fallado en La Palma para que 110 familias no hayan podido reconstruir su vida?

Rayco, que vivía en el centro de Todoque, ha comprado una finca con un pajero para reformar en Mazo, a 50 minutos de su antigua casa. “Cada vez que quiero socializar tengo que atravesar media isla. Si viviese en el Oeste me sentiría más acogido, allí es donde me crie, pero está todo carísimo”.

Vicente entraba en su casa cada semana para barrer ceniza. No barría el suelo, barría el tejado: su vivienda había quedado totalmente sepultada por la lluvia de piroclasto. Limpiaba la ceniza, sabiendo que tras marcharse, su casa volvería a quedar tapada. “Llegué un día y me di cuenta de que ya no había casa. Tenía que descubrirla yo. Tenía que desenterrarla”. Vicente dejaba unos palos sobresaliendo de la chimenea para saber, al regresar, donde comenzar a excavar de nuevo y no perder de vista la casa bajo un manto de ceniza.

Vicente, uno de los afectados por el volcán de La Palma.
Vicente, uno de los afectados por el volcán de La Palma.

El volcán Tajogaite cumplió el pasado 19 de septiembre cinco años, pero no todas las familias de la isla han podido recuperar su hogar. En total, la lava se llevó 1.600 casas y dos barrios enteros -El Paraíso y Todoque- que han quedado bajo un manto de roca negra. 

Por vivienda afectada, el Gobierno central ha concedido una ayuda de 60.000 euros, el Gobierno canario, 30.000 más, y el Cabildo otros 10.000. Quién tuviera la vivienda asegurada, ha podido recibir del Consorcio el valor de su casa. Pero para recibir todo esto, lo esencial es tener una casa. Y sobre el papel, muchos afectados no la tenían. ¿Cómo es posible?

En La Palma, donde el salario mínimo es regla y la mayor parte del territorio no es urbanizable -por lo tanto, el que hay es caro- muchos vecinos levantan sus casas poco a poco, a lo largo de los años, partiendo de pequeños cuartos de apero en una finca o en un terreno rústico. Y nunca llegan a regularizar esa vivienda. Hay quién diría que es picardía. Para muchos es necesidad.

En este contexto, mucha gente no ha podido siquiera demostrar que han sido afectados por un volcán porque no vivían oficialmente en la zona. 

En La Palma, el volcán no solo se lleva cuatro paredes. Se lleva el esfuerzo de años de levantar una casa, piedra a piedra, y se lleva a los vecinos que han ayudado a levantarla. Porque cuando la mano de obra es cara, en La Palma las “gallofas” ganan terreno y es la comunidad quién ayuda en la obra. Hace cinco años, el volcán se llevó las paredes, pero también separó a los vecinos.

Calle de casas contenedor de los afectados por el volcán de La Palma.
Calle de casas contenedor de los afectados por el volcán de La Palma.

Los contenedores

No son casos aislados, sino que se trata de uno de los principales problemas de esta erupción, y da respuesta a por qué, cinco años después, 110 familias siguen viviendo en los “barracones”, que se construyeron como medidas supuestamente temporales.

La vida en estos contenedores no es sencilla: quién vive ahí ahora, antes del volcán solía vivir en una casa terrera, con su huerta y animales. Los contenedores tienen unos 50 metros cuadrados y están situados en un parking. En la localidad de Los Llanos, los vecinos se quejan de la falta de insonorización y de aislamiento, tanto del frío como del calor. Eva cuenta que no es capaz de sentir el contenedor como un hogar porque “no estoy en mi ambiente, porque no puedo moverme. De aquí al sofá, del sofá a la cama, de la cama al sofá. Salir no salgo, porque todo el mundo ahí afuera está con la oreja pegada”.

Viviendas en contenedores para personas afectadas por el volcán, que humea detrás, al fondo.
Viviendas en contenedores para personas afectadas por el volcán, que humea detrás, al fondo.

Otra dificultad por la que están pasando los afectados es la adaptación a un formato de vida no acorde con sus costumbres. “Vivíamos entre familias y nos llevábamos muy bien con todos los vecinos”, cuentan dos hermanas de La Laguna, barrio que se perdió parcialmente. En los lugares afectados, lo más habitual era vivir en lugares con huerto o jardín, lo que contrasta con el reducido espacio del contenedor. “Árboles frutales, naranjos, orquídeas. Teníamos de todo. Nosotras estábamos acostumbradas a vivir en casas terreras. Y eso está debajo del volcán”. 

Eva concluye: “El container no está para vivir personas. Esto es de chapa. La chapa está pensada para meter muebles y animales, y nosotros no somos eso”.

El estatus de damnificado

Los vecinos damnificados han podido construir de manera legal en terreno rústico. Pero, ¿quién se considera damnificado del volcán? Ahí radica otro de los grandes problemas.

Rayco no se considera damnificado a efectos legales, ya que su casa estaba a nombre de sus padres. Por tanto, no ha podido acogerse a las ayudas y facilidades para construir que ofrecen las Administraciones. Lo mismo le sucede a aquellos que, tras el fallecimiento del propietario original, no actualizaron el registro de la propiedad. Si el propietario de la vivienda está muerto, sus herederos -hijos, sobre todo- no han podido recibir las ayudas por la pérdida de la casa, aun estando empadronados en ella.

Vecinos desalojando sus casas en La Palma durante la erupción.
Vecinos desalojando sus casas en La Palma durante la erupción.

Vicente ha tardado tres años en recibir la consideración de afectado. Su casa sigue en pie, aunque quedase sepultada bajo la ceniza. “Se ha pagado el valor de lo perdido bajo la lava. Pero ¿qué ocurre con estas viviendas que están deterioradas, con grietas, no hay paredes, no hay servicios...? Para esto no ha habido ninguna dotación”. Vicente no puede habitar su casa, porque hasta su barrio en Las Manchas todavía no llega ninguna carretera, ni agua o luz. Es un barrio todavía sepultado por la ceniza. Tan solo algunas viviendas como la suya sobresalen de entre el desierto negro.

Muchos vecinos denuncian violencia burocrática. “ Vas al Ayuntamiento y todo son problemas. Como si no fueras afectada, ¿sabes?”, cuenta Esther, que perdió la casa el último día de erupción y quiso reconstruir sobre la lava, en su propiedad. “ Para construir, tuve que pedir que me quitaran de la zona de exclusión. Me quitaron, después me volvieron a poner, sin dar explicaciones. Pedíamos permiso para aplanar, para quitar la lava. Te cobran hasta por los permisos para aplanar el terreno. Encima que pagas al palista, te cobra el ayuntamiento. Todo son problemas”.

Una mujer llora sentada sobre sus cosas después de vaciar su casa por la amenaza del volcán de La Palma.
Una mujer llora sentada sobre sus cosas después de vaciar su casa por la amenaza del volcán de La Palma.

La pérdida del hogar

Es difícil sentir un hogar allí donde es difícil construir un proyecto de vida. La incertidumbre ha inundado las vidas de sus vecinos, y preguntas como “¿hasta cuando podré quedarme en el contenedor?”, o “¿cuándo podré empezar reconstruir mi casa?” se arremolinan en la mente de los vecinos.

“Vecinos que nacieron ahí, se criaron ahí, y de pronto toda tu raíz… ¿qué pasa con toda esa parte que desaparece y no queda rastro?”, relata Belqui, cuya casa en el barrio de Tajuya se salvó por muy poco.

El volcán se ha llevado, en tan sólo 85 días, lo que para muchos vecinos es el esfuerzo de 30 años de trabajo. Y les ha quitado, además del esfuerzo, y en contraposición, el descanso. Porque un hogar también es poder llegar a casa y tumbarse en el sofá, sabiendo que nadie ni nada interrumpirá ese momento.

Durante cinco años, los vecinos damnificados han pasado por muchas ubicaciones, pero ninguna a largo plazo, y ninguna donde poder descansar plenamente. Habitaciones en albergues, contenedores, casas de familiares o alquileres temporales han compuesto algunas de las soluciones aportadas a los vecinos. Pero llevando siempre una maleta a cuestas, es difícil construir un hogar. 

Todos estos testimonios y sentimientos, en el podcast Hogar de Cenizas, de Canarias Ahora y elDiario.es.


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El Barómetro Movilidad+Auto muestra la previsión de mejora del sector en un contexto de tensiones económicas y geopolíticas

El Barómetro Movilidad+Auto muestra la previsión de mejora del sector en un contexto de tensiones económicas y geopolíticas

Las empresas de movilidad y automoción que operan en España esperan acabar el año 2026 con un aumento del negocio, de las inversiones y el empleo pero se muestran cautas con el complicado contexto internacional, según el sondeo del canal de elDiario.es

La revista del Barómetro Movilidad+Auto 2026 escanea el sector con datos y el análisis de los líderes

El sector de la automoción y la movilidad afronta la recta final de 2026 con unas perspectivas mayoritariamente optimistas, aunque marcadas por una profunda brecha según la actividad y el tipo de empresa. La primera edición del Barómetro Movilidad+Auto 2026, una iniciativa del nuevo canal vertical de elDiario.es, indica que el 50,8% de las empresas que operan en España prevé una mejora del negocio este año en un contexto de tensiones geopolíticas con la descarbonización como telón de fondo. Los resultados del sondeo se presentaron en un encuentro con los líderes del sector celebrado en Casa Seat de Barcelona. La revista con los resultados y los análisis del Barómetro se puede descargar en este enlace.

El Barómetro Movilidad+Auto de elDiario.es lleva a cabo una foto transversal y de 360 grados del sector en un momento de profunda transformación. Este instrumento de información y prospectiva cuenta con la colaboración de las principales organizaciones sectoriales: Anfac, Sernauto, Faconauto, Ganvam, Aedive, Anesdor, ATUC, AER, Empresas por la Movilidad Sostenible, Fecavem, Aemes Smart, CIAC, UGT y CCOO.

En el ámbito laboral, el empleo mantiene su senda expansiva aunque perdiendo dinamismo: el 39,3% prevé aumentar su plantilla en 2026 —mismo porcentaje que en 2025—, impulsado por la demanda de nuevos perfiles profesionales, especialmente en el ámbito de los componentes y servicios (56,3%). 

Inversión y tensiones geopolíticas

La transformación tecnológica acelera el esfuerzo inversor en España, en contraste con los recortes que se registran en otros países. El 59% de las compañías aumentará sus inversiones globales en 2026, lideradas por las grandes empresas (66,7%). En el campo de la nueva movilidad, un 42,6% incrementará sus recursos, con el vehículo eléctrico como principal foco de atracción de capital (49,2%), seguido del híbrido (39,3%) y la infraestructura de recarga (21,3%). 

El 'conseller' de Empresa, Miquel Sàmper, en el Barómetro Movilidad+Auto
El 'conseller' de Empresa, Miquel Sàmper, en el Barómetro Movilidad+Auto

El contexto internacional introduce importantes elementos de fricción. El conflicto en Irán y el bloqueo del Estrecho de Ormuz son percibidos como la mayor amenaza externa (2,84 puntos sobre 5), castigando con mayor dureza a la red comercial y de talleres (3,38 puntos). Por su parte, los aranceles de EE. UU. (2,20) y de la UE a China (2,54) afectan de forma más acusada a las grandes corporaciones.

Paralelamente, la creciente penetración de las marcas chinas es vista como una oportunidad por el 54,1% del sector, apoyada por empresas de servicios y componentes. Sin embargo, representa una amenaza directa para el 62,5% de los fabricantes tradicionales y concesionarios.

Mesa de la industria de automoción en el Barómetro Movilidad+Auto 2026
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Hoja de ruta para la descarbonización

Ante la incertidumbre y el retroceso de algunos mercados automovilísticos, el aumento del gasto en defensa y seguridad abre una vía clara de diversificación para el 54% de las empresas, que ve una oportunidad de buscar una actividad alternativa en ese sector. El interés está encabezado por los proveedores de componentes (62,5%).

Para consolidar la transición, el sector reclama de forma unánime estabilidad normativa, neutralidad tecnológica e incentivos directos a la demanda. Entre las prioridades destacan los planes de achatarramiento, el despliegue acelerado de la recarga urbana y la protección de la industria europea frente a la competencia asimétrica.

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🎙 PODCAST | ESPECIAL | 'Un tema Al día', en directo: ¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

🎙 PODCAST | ESPECIAL | ’Un tema Al día’, en directo: ¿Cómo hemos llegado hasta aquí?

Un relato emotivo que va de lo personal a lo político, del auge de la extrema derecha a las protestas por la vivienda

Ya está disponible el capítulo grabado junto a 1.300 personas en el Teatro Lope de Vega de Madrid

El primer gran directo de Un tema Al día fue un encuentro emocionante, un viaje por la conexión íntima entre la vida y la política, un homenaje a todas las personas necesarias para que el periodismo tenga sentido. Más de 1.300 personas asistieron en directo en el Teatro Lope de Vega de Madrid y ya puedes escuchar el capítulo, gratis, en este enlace de Amazon Music.

“¿Cómo hemos llegado hasta aquí?”, arrancaba Juanlu Sánchez, subdirector de elDiario.es y director de Un tema Al día. A partir de esa pregunta, el guión fue tejiendo con sonidos un relato que pasaba de lo personal a lo político, de la memoria a la esperanza, del auge de la extrema derecha a las protestas por la vivienda. Historias que han recordado lo que el equipo y los oyentes han compartido a lo largo de más de mil episodios, con espacio también para alguna sonrisa. “No solo tenemos oyentes”, recordó Juanlu Sánchez, sino una comunidad que cada mañana se reúne “para sostenerle la mirada al mundo”.

El recorrido terminó con la aparición por sorpresa en el escenario de dos voces conocidas por la comunidad de oyentes de Un tema Al día. “Queremos agradecer y rendir homenaje a las personas que en el momento más difícil de sus vidas decidieron hablar con periodistas de elDiario.es”, explicó Juanlu Sánchez. El directo acabó siendo una narración en diferentes formatos con un hilo común, el de las personas necesarias para que el periodismo tenga sentido. 

Este es el primero de una serie de contenidos especiales y entrevistas de Un tema Al día que se podrán escucharse de manera gratuita en el canal habitual de Un tema Al día en Amazon Music, cada 15 días.

Un tema Al día, el podcast diario de actualidad de elDiario.es, cumple su sexta temporada con más de un millón de escuchas al mes y más de 200.000 suscriptores en plataformas de audio. Dirigido por Juanlu Sánchez, cuenta con el trabajo de Marcos García Santonja, Carmen Ibáñez, Pedro Nogales e Izaskun Pérez y con la participación de la redacción y las ediciones locales de elDiario.es.

Escucha el episodio especial completo aquí.

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Un tema Al día reúne a más de 1.300 personas en el teatro: “No estamos solos ni somos pocos”

Un tema Al día reúne a más de 1.300 personas en el teatro: “No estamos solos ni somos pocos”

El podcast de elDiario.es llena el Teatro Lope de Vega de Madrid con un recorrido emocionante por los momentos compartidos en cinco temporadas

La grabación de este directo estará disponible gratis a partir del jueves 8 de octubre en Amazon Music

Un encuentro emocionante, un relato sobre la conexión íntima entre la vida y la política, un homenaje a todas las personas necesarias para que el periodismo tenga sentido. El primer gran directo de Un tema Al día ha reunido a más de 1.300 personas en el Teatro Lope de Vega de Madrid, confirmando que el podcast de elDiario.es no es solo el más escuchado en su formato, sino que cuenta con la complicidad de una enorme comunidad de oyentes, que acudieron sin saber muy bien qué se iban a encontrar.

“¿Cómo hemos llegado hasta aquí?”, arrancaba Juanlu Sánchez, subdirector de elDiario.es y director de Un tema Al día. A partir de esa pregunta, el guión fue tejiendo con sonidos un relato que pasaba de lo personal a lo político, de la memoria a la esperanza, del auge de la extrema derecha a las protestas por la vivienda. Historias que han recordado lo que el equipo y los oyentes han compartido a lo largo de más de mil episodios, con espacio también para el humor. “No solo tenemos oyentes”, recordó Juanlu Sánchez, sino una comunidad que cada mañana se reúne “para sostenerle la mirada al mundo”.

El recorrido terminó con la aparición por sorpresa en el escenario de Oksana Horin y Kayed Hammad, dos voces conocidas por la comunidad de oyentes de Un tema Al día. Ella relató los primeros días de la invasión rusa de Ucrania; él compartió desde Gaza la vida de su familia bajo los bombardeos, el hambre y los desplazamientos. “Queremos agradecer y rendir homenaje a las personas que en el momento más difícil de sus vidas decidieron hablar con periodistas de elDiario.es”, explicó Juanlu Sánchez. La conversación con ambos conectó aquellas grabaciones con sus vidas de ahora y con una pregunta que atraviesa todo el episodio: cómo mirar al futuro después de lo vivido.

La sorpresa del día fue la presencia de Oksana Horin y Kayed Hammad, dos voces conocidas por la comunidad de oyentes de Un tema Al día, junto a Juanlu Sánchez.
La sorpresa del día fue la presencia de Oksana Horin y Kayed Hammad, dos voces conocidas por la comunidad de oyentes de Un tema Al día, junto a Juanlu Sánchez.

Este directo en Madrid podrá escucharse gratis a partir del próximo jueves 8 de octubre en Amazon Music. Será el primero de una serie de contenidos especiales y entrevistas de Un tema Al día que se publicarán en Amazon Music cada 15 días. 

Un tema Al día, el podcast diario de actualidad de elDiario.es, cumple su sexta temporada con más de un millón de escuchas al mes y más de 200.000 suscriptores en plataformas de audio. Dirigido por Juanlu Sánchez, cuenta con el trabajo de Marcos García Santonja, Carmen Ibáñez, Pedro Nogales e Izaskun Pérez y con la participación de la redacción y las ediciones locales de elDiario.es.

Un tema Al día ha reunido a más de 1.300 personas en el Teatro Lope de Vega de Madrid.
Un tema Al día ha reunido a más de 1.300 personas en el Teatro Lope de Vega de Madrid.
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