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Así se cuece el futuro gastronómico de Barcelona

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Los amantes de la gastronomía tienen un lugar en el mundo donde perderse: Barcelona. La capital catalana lleva décadas ocupando un lugar privilegiado en el mapa gastronómico internacional gracias a una cocina que ha sabido innovar pero a su vez mantener la tradición y seguir conectada con el territorio. El futuro de la gastronomía barcelonesa no nace de cero. Es el resultado de una evolución que hoy entra en una nueva etapa marcada por una mirada renovada hacia el producto local y una forma distinta de entender la restauración en la era del Me gusta.

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Adiós a las manchas desde la raíz: la doble acción es el secreto para un rostro uniforme

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Las manchas en la piel del rostro son una de las alteraciones dermatológicas más comunes y uno de los motivos principales de consulta con el dermatólogo. Se las conoce técnicamente como hiperpigmentaciones y aparecen cuando existe una sobreproducción o alteración en la distribución de melanina, el pigmento responsable del color de la piel. Los melanocitos son las células encargadas de producirla y son diferentes factores los que pueden estimular su actividad.

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La luz pulsada intensa se abre paso contra el ojo seco

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Se estima que uno de cada cinco adultos en España tiene ojo seco y que solo un tercio de ellos está diagnosticado. Las pantallas tienen mucho que ver: frente a un móvil o un ordenador, el parpadeo pasa de unas 22 veces por minuto a una media de 7. Existen varias soluciones para abordarlo y, entre ellas, la luz pulsada intensa (IPL) gana cada vez más terreno.

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