Uma assinatura metabólica no plasma sanguíneo, associada à adesão à dieta mediterrânica, foi relacionada com uma menor mortalidade a longo prazo A dieta mediterrânica privilegia vegetais, fruta, leguminosas, frutos secos, peixe e azeite, ao mesmo tempo que limita o consumo de carne vermelha e processada. Um novo estudo, publicado este mês no The American Journal of Clinical, analisou dados de 14.584 participantes de estudos realizados em Espanha e nos EUA. Os investigadores verificaram que os participantes com pontuações mais elevadas numa assinatura metabolómica associada à adesão à dieta mediterrânica apresentavam um risco de mortalidade por todas as causas cerca de