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Crece la tensión en Albania: miles de manifestantes enfrentaron a la policía durante una nueva protesta contra el Gobierno

La policía se enfrentó nuevamente con manifestantes durante una protesta antigubernamental en Tirana, Albania, donde miles de personas salieron a las calles el sábado y las fuerzas de seguridad utilizaron gases lacrimógenos, cañones de agua y balas de goma para dispersar a la multitud.

El despliegue policial incluyó a 2.500 agentes, según informaron las autoridades (Reuters)

La jornada reunió a estudiantes, docentes, artistas, sectores opositores y ciudadanos llegados desde distintos puntos del país. La protesta se sumó a los enfrentamientos que se registraron durante varios días en la capital albanesa, donde manifestantes y policías chocaron de forma recurrente desde mediados de octubre.

El despliegue policial incluyó a 2.500 agentes, según informaron las autoridades. Durante la protesta, algunos manifestantes lanzaron fuegos artificiales contra los efectivos, mientras otros avanzaron hacia sedes públicas que concentraron los reclamos durante las últimas semanas.

Los estudiantes exigieron una reducción de las matrículas universitarias y mayor inversión pública frente a la sede del Ministerio de Educación (REUTERS/Florion Goga)

El conflicto comenzó en mayo por un proyecto turístico de lujo en la costa de Zvërnec y la isla de Sazan, promovido por Jared Kushner, yerno de Donald Trump. Ambientalistas y el movimiento Flamingo rechazaron la iniciativa porque sostuvieron que pone en riesgo un humedal protegido, cuya protección fue reducida por una ley aprobada en 2024.

Luego, las protestas sumaron reclamos por la corrupción, la continuidad de Rama en el poder, el deterioro de las universidades y el costo de estudiar y vivir.

En la jornada de hoy, el Ministerio de Educación volvió a ser uno de los principales puntos de concentración. Poco después del inicio de la movilización, un grupo arrojó piedras contra el edificio, cuyas ventanas sufrieron daños en jornadas anteriores. La policía antidisturbios respondió con cañones de agua, gases lacrimógenos y proyectiles de goma.

Las autoridades informaron que varios edificios gubernamentales sufrieron ataques durante los disturbios. También indicaron que detuvieron a decenas de personas y que más de 300 manifestantes y policías resultaron heridos desde que comenzaron los enfrentamientos. Participantes de la marcha afirmaron que registraron heridos entre sus filas, aunque la policía no difundió cifras sobre esos casos.

Antes de dirigirse al Ministerio de Educación, un grupo de simpatizantes del Partido Democrático se concentró frente a la oficina del primer ministro, Edi Rama. Los manifestantes permanecieron allí durante alrededor de una hora y media y prendieron fuego a unos almohadones rojos que el mandatario colocó junto a una mesa de hormigón, como símbolo de una invitación al diálogo con los estudiantes.

Después, los manifestantes se trasladaron hacia la sede educativa, donde se encontraron con una movilización estudiantil. Los alumnos reclaman una reducción de las matrículas, más inversión pública para el sistema de enseñanza y medidas contra la corrupción en las instituciones educativas.

El ciclo de manifestaciones comenzó en mayo tras el rechazo a un proyecto hotelero vinculado a la familia de Donald Trump en la costa albanesa (REUTERS/Valdrin Xhemaj)

Profesores de secundaria y universitarios participaron con carteles que decían “No a la violencia”, “Transparencia” y “La democracia en peligro”. Varios se ubicaron sobre veredas a las que les faltaban adoquines, retirados durante las protestas previas.

La activista Sidorela Vatnikaj sostuvo que el movimiento reunió reclamos que excedieron las demandas del sector educativo. “Hay mucha rabia”, afirmó, y definió la movilización como una “revolución”. “No se trata solo de una cuestión de estudiantes. No se trata solo de luchas medioambientales... Se trata del estado de los derechos y del estado de derecho”.

Fuegos artificiales explotan durante una protesta antigubernamental de estudiantes en Tirana (Reuters)

Rosela Mira, estudiante de primer año de Medicina, explicó que participó porque buscaba permanecer en su país. “Estamos aquí por una razón: queremos quedarnos en nuestro país y no tener que soñar con una vida en otro lugar”, declaró. “Quiero tener un futuro aquí”.

La hermana de Mira, que cursaba la secundaria, denunció las condiciones de su escuela. Mencionó aulas con 40 alumnos y la falta de instalaciones como laboratorios. Por su parte, Fabiola Nikaj, estudiante de Derecho, relacionó la protesta con las dificultades económicas de muchas familias. “Tenemos que trabajar en varios empleos... para ayudar a nuestros padres, que reciben pensiones muy bajas”, señaló.

Las protestas comenzaron a mediados de octubre y se enmarcaron en una serie de movilizaciones registradas en distintos países durante los últimos días (Reuters)

Más de 1,5 millones de personas emigraron de Albania desde la caída del comunismo en la década de 1990. El país cuenta con 2,3 millones de habitantes y el salario medio antes de impuestos se ubicó en 930 euros mensuales. Albania ocupa el puesto 91 entre 182 países en el Índice de Percepción de la Corrupción de Transparencia Internacional.

Durante la protesta del sábado, la multitud coreó “Rama en prisión” y “Berisha en prisión”, en referencia al primer ministro y al dirigente opositor Sali Berisha. Los participantes responsabilizaron a ambos referentes y al resto de la dirigencia política por la situación del país.

Rama atribuyó los episodios violentos a “actores extranjeros” y acusó a Rusia e Irán de promover desinformación en internet. El jefe de Gobierno también pidió diálogo, aunque advirtió que las autoridades sostendrían su respuesta ante nuevos incidentes.

El primer ministro Edi Rama acusó a Rusia y a Irán de promover desinformación para incentivar los disturbios en las calles albanesas (Europa Press)

“Todos los que glorifican la violencia, todos los que repiten la violencia y todos los que perpetran la violencia deben entender que, así como el terror urbano fue intenso, concentrado y prolongado, la respuesta del Estado también será prolongada y persistente”, declaró el primer ministro.

(Con información de AFP, Euro News y Reuters)

Berasategui revela cómo se hace "el pastel de manzana más fácil"

24 October 2026 at 11:00

Son pocos los amantes de la repostería que pueden resistirse a la tentación de comerse una porción de un rico pastel de manzana porque si está bien hecho, es un festival para nuestro paladar. Además, hablamos de una receta perfecta para aprovechar uno de los alimentos clave del otoño y de las frutas con más presencia en las cocinas de muchas casas de España, especialmente en las de zonas como el País Vasco.

Martin Berasategui, chef que acumula el mayor número de Estrellas Michelin en España en la actualidad, compartió en el programa del también cocinero David de Jorge, Robin Food, su receta de pastel de manzana "supersencillo" de preparar.

Los consejos de Martin Berasategui

En el listado de ingredientes hay azúcar avainillado. En caso de no contar con ello, Berasategui propone sustituirlo por uno convencional. No obstante, explica cómo se hace la primera opción de manera casera: "Se hace con las ramas de vainilla, que se meten en un tarro con azúcar y nos sale un azúcar avainillado superfácil y buenísimo".

Aunque el ingrediente principal sea la manzana, Berasategui propone elaborar la receta con el fin de aprovechar otras frutas que haya en la nevera como frambuesas, peras, albaricoques, etc.

Este pastel de manzana cuenta con dos elaboraciones principales: un salteado de manzana con azúcar y una mezcla de huevos con azúcar, nata y leche. Se pueden cocinar a la vez o, como sugiere el chef vasco, "preparar las manzanas salteadas, ponerlas en el molde bañado con mantequilla y azúcar y tener eso previamente cocinado. Luego, si hacéis la mezcla y la añadís justo antes de empezar una cena, lo horneáis treinta minutos y lo sacáis, el pastel estará caliente por abajo y frío por arriba".

Ingredientes

  • 500 g de manzana pelada y cortada en gajos
  • ​100 g de azúcar
  • ​30 g de mantequilla
  • ​Una pizca de canela
  • ​2 huevos
  • ​2 yemas de huevos
  • ​200 g de nata
  • ​100 g de leche
  • ​20 g de maicena
  • ​10 g de azúcar avainillado o normal
  • ​50 g de azúcar moreno
  • ​1 rama de vainilla
  • 50 g de azúcar más para el molde
  • 20 g de mantequilla más para el molde

Receta del pastel de manzana de Martin Berasategui

  1. Derretimos la mantequilla con los gajos de manzana en una sartén caliente. Dejamos que la fruta suelte su agua. Es importante que no se haga del todo la manzana, ya que se seguirá cocinando en el horno después.
  2. ​Mientras, en un cuenco, batimos los huevos y las yemas con la ayuda de una varilla y añadimos la nata. Seguimos batiendo hasta obtener una masa parecida a un pudin.
  3. A la mezcla de incorporamos la leche y la maicena. Batimos y añadimos el azúcar avainillado o normal. Volvemos a batir y agregamos azúcar negro. Removemos enérgicamente una vez más.
  4. ​Abrimos una rama de vainilla, cogemos un poco de su pulpa, lo echamos a la mezcla y batimos.
  5. ​Una vez que la manzana haya soltado toda su agua en la sartén, vertemos los 100 g de azúcar. Cocinamos hasta que los trozos de la fruta estén duros.
  6. ​Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos las paredes con azúcar.
  7. ​Echamos en el molde la manzana salteada, la pizca de canela y la mezcla.
  8. Horneamos durante 30 minutos y a 180ºC.

Propiedades y beneficios de la manzana

La manzana contribuye a controlar los niveles de glucosa en sangre y promover una salud hepática correcta por sus propiedades antioxidantes, por lo que se convierte en un aliado para las personas son patologías como la diabetes, según indican los expertos de Harvard.

La manzana contiene pectina, un tipo de fibra soluble que favorece la prevención de problemas como el estreñimiento, y quercetina, un flavonoide que posee efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, la manzana puede contener:

  • Energía: 53 kcal
  • ​Proteínas: 0,3 g
  • ​Hidratos de carbono: 12 g
  • ​Fibra: 2 g
  • ​Potasio: 120 mg
  • ​Vitamina C: 10 mg

Rural America tests the reach of the Democratic wave: ‘I’d like to see some political change’

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