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La era del ‘premium’ mediocre: cuando tener espacio en el avión o una hamburguesa ‘de autor’ se venden como lujo

30 October 2026 at 04:30

Está en todas partes. La mediocridad premium es un fantasma que recorre el planeta e impregna todos los nichos de consumo concebibles en la actual etapa del capitalismo tardío, de la hostelería a los espectáculos pasando por la oferta cultural, la moda, la salud, la belleza o los viajes.

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© Emanuele Cremaschi (Getty Images)

Primera hamburguesa "exclusiva" de las mil despachadas durante el World Burger Day en un restaurante de comida rápida (o de lujo, según se mire) en Italia, en 2023.
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