El temor de una nueva convocatoria en Barcelona que amenaza con generar nuevos disturbios y saqueos en comercios de la ciudad, como ocurrió el pasado fin de semana, ha llevado a todas las administraciones a conjurarse para que no vuelvan a repetirse. El Ayuntamiento de Barcelona y la Generalitat están preparando un "dispositivo de máximos" para la noche de este sábado 31 de octubre, coincidiendo con Halloween, donde los instigadores de estos altercados han llamado a los jóvenes a generar nuevas escenas de caos camuflados entre los disfraces, para que no puedan ser reconocidos.

Durante la celebración este jueves por la tarde de una Junta Local de Seguridad presidida por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, se ha instado a todos los cuerpos y fuerzas de seguridad —Mossos d'Esquadra, Guardia Urbana, Policía Nacional y Guardia Civil— a trabajar con la "máxima coordinación" para ser "implacables" contra estos sucesos. En un comunicado del consistorio, la junta también ha insistido en "la importancia de dar una respuesta robusta ante un fenómeno sin precedentes".

De esta manera, se quiere ampliar un dispositivo policial que ya se reforzó el pasado fin de semana —con 295 efectivos de los Mossos y un centenar de la Guardia Urbana—, pero que no bastó para contener una violencia que la consellera d'Interior, Núria Parlon, calificó como "anómala" y "nunca antes vista" en Catalunya. La magnitud de los incidentes se reflejó en las cifras policiales de una noche en la que hubo daños en 23 establecimientos comerciales. En total, se identificó a 450 personas y se practicaron 133 detenciones, de las que 85 correspondieron a menores de edad.

También se refuerza la judicatura

A raíz de la posible convocatoria de este sábado, también se prevé reforzar el personal del servicio del Turno de Oficio para ampliar la capacidad de recepción y gestión de solicitudes, agilizar la asignación de abogados y facilitar la coordinación y seguimiento de las asistencias. Además, la Fiscalía prevé reforzar los tres juzgados de guardia de Barcelona —para adultos— en caso de que reciban más de una veintena de atestados cada uno.

El Il·lustre Col·legi de l'Advocacia de Barcelona (ICAB) ya ha acordado reforzar la asistencia letrada con 15 profesionales adicionales ante un eventual incremento de detenciones durante el fin de semana en la capital catalana. De esta manera, en coordinación con la Conselleria de Justicia de la Generalitat y los Mossos d'Esquadra, el dispositivo pasará de 13 a 20 profesionales de guardia del turno Penal General de Barcelona, mientras que el turno de menores pasará de 2 a 10 letrados.

La llamada a menores por parte de individuos —aún no han sido identificados— detrás de estas convocatorias difundidas a través de canales de Telegram y WhatsApp es otra de las preocupaciones de las administraciones. La Junta Local de Seguridad ha subrayado que los cuerpos policiales y judiciales seguirán pidiendo responsabilidades a sus padres y tutores legales. En esta línea, desde Interior se pide proteger a menores que se puedan ver arrastrados a estas actitudes" y recuerdan que es una situación que también "interpela" a las familias: "Deben hacerse responsables de los contenidos que ven e incitan a la violencia".

Ir a tiendas de lujo y violencia contra la policía

Martillos de emergencia, porras, táseres, disfraces y guantes para ocultar huellas dactilares. Estos son algunos de los objetos que se mencionaban en dos canales de Telegram de Blocus, con más de 2.000 miembros cada uno —ambos ya cerrados—, que instaban a los integrantes a provocar nuevos disturbios. Mientras las administraciones abogan por una coordinación de "máximos" para hacer frente a estos individuos, los propietarios pidieron a los miembros de los grupos acudir con "cosas pesadas" para romper los cristales de los comercios de lujo.

También compartieron trucos para contrarrestar los efectos del gas lacrimógeno y se amenazó con dejar inconscientes a agentes antidisturbios y quitar el móvil a cualquier persona que grabara las protestas. Por ahora, estos canales ya cerrados no concretaban cuándo ni dónde iban a comenzar los altercados que en la semana pasada reunieron a unas 500 personas. Pese a ello, desde el Govern se da plena veracidad a la convocatoria y avisan de que se pueden ver "escenas similares" esta noche del 31 de octubre.

Los Mossos d'Esquadra han detenido este jueves por la tarde a un menor de 16 años en Bellmunt d'Urgell (Lleida) por ser el presunto creador y administrador del canal 'Blocus Lleida'. El arrestado había creado varios grupos en redes sociales y en canales de mensajería, donde "incitaba a cometer actos vandálicos, saqueos de comercios y ataques a las fuerzas de orden público", según ha explicado la policía catalana en un comunicado.

Las gestiones practicadas por los investigadores de la CGINF sobre los canales de comunicación en aplicaciones de mensajería instantánea, creados a principio de semana, bajo el nombre de 'Blocus Lleida', han permitido identificar y detener a este menor. En el canal instaba a cometer disturbios y saqueos en Lleida este sábado 31 de octubre, coincidiendo con la noche de Halloween.

El presidente de la Generalitat, Salvador Illa, ha asegurado en una publicación en redes que la detención de este joven "demuestra que no habrá impunidad ante la violencia". "Quien promueva actos vandálicos y ataques a la policía deberá asumir las consecuencias", ha dicho y ha agradecido "al cuerpo de los Mossos d'Esquadra por su importante labor para hacer posible esta detención".

Barcelona prepara un "dispositivo de máximos"

La detención llega en un momento en el que aumenta el temor de una nueva convocatoria en Barcelona que amenaza con generar nuevos disturbios y saqueos en comercios de la ciudad, como ocurrió el pasado fin de semana, que ha llevado a todas las administraciones a conjurarse para que no vuelvan a repetirse. El Ayuntamiento de Barcelona y la Generalitat están preparando un "dispositivo de máximos" para la noche de este sábado 31 de octubre, coincidiendo con Halloween.

Durante la celebración este jueves por la tarde de una Junta Local de Seguridad presidida por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, se ha instado a todos los cuerpos y fuerzas de seguridad —Mossos d'Esquadra, Guardia Urbana, Policía Nacional y Guardia Civil— a trabajar con la "máxima coordinación" para ser "implacables" contra estos sucesos. En un comunicado del consistorio, la junta también ha insistido en "la importancia de dar una respuesta robusta ante un fenómeno sin precedentes".

De esta manera, se quiere ampliar un dispositivo policial que ya se reforzó el pasado fin de semana —con 295 efectivos de los Mossos y un centenar de la Guardia Urbana—, pero que no bastó para contener una violencia que la consellera d'Interior, Núria Parlon, calificó como "anómala" y "nunca antes vista" en Catalunya. La magnitud de los incidentes se reflejó en las cifras policiales de una noche en la que hubo daños en 23 establecimientos comerciales. En total, se identificó a 450 personas y se practicaron 133 detenciones, de las que 85 correspondieron a menores de edad.

Como un viajero intercontinental de alta frecuencia, las pardelas pichonetas (Puffinus puffinus) recorren durante el periodo de cría distancias de más de 1.000 km mar adentro, desde las costas del Reino Unido hasta las zonas de alimentación en el Atlántico. En este viaje de ida y vuelta, las aves atraviesan varios meridianos y, según revela un equipo de investigadores, su brújula solar se desbarajusta hasta producir una pequeña desorientación y algo parecido al jet lag de los humanos.

“Nuestros resultados demuestran que los animales experimentan en la naturaleza el mismo desajuste del reloj biológico interno que nosotros durante el desfase horario”, asegura Patrick Lewin, autor principal del estudio publicado este jueves en la revista Science. Liderados por el departamento de Biología de la Universidad de Oxford, los investigadores han analizado 20 años de datos de seguimiento GPS de 1.045 pardelas, que abarcaban 3.688 viajes de búsqueda de alimento. Y lo que han visto es que, al volar de este a oeste, las aves experimentaron desfases horarios que generaban errores predecibles en su recorrido. 

Muchos animales, incluidas las aves, toman como referencia el sol para orientarse, pero cuando se desplazan rápidamente hacia el este o el oeste durante el día, sus relojes biológicos pueden desincronizarse temporalmente con la hora solar local. En el caso concreto de las pardelas pichonetas, se reproducen en islas frente a las costas occidentales del Reino Unido e Irlanda. Después, recorren regularmente cientos de kilómetros mar adentro en busca de alimento, llegando a veces a zonas de alimentación situadas a unos 1.000 km al oeste.

Al regresar a sus nidos, las aves se desplazaban rápidamente hacia el este, de vuelta hacia lugares donde el sol salió antes. Los investigadores descubrieron que las direcciones de vuelo de las aves presentaban desviaciones sistemáticas que coincidían con los efectos previstos de estos cambios horarios en su brújula solar. En este recorrido hacia el este tendían a desviarse en el sentido de las agujas del reloj de su dirección esperada, tal como se predeciría si sus relojes internos estuvieran retrasados con respecto a la hora local.

Los errores de desviación se midieron únicamente en los vuelos de regreso porque la colonia fija ofrecía una ruta recta e intencionada donde era posible calcular objetivamente el rumbo. En cambio, durante los viajes de ida y búsqueda de alimento, las aves realizaban desplazamientos zigzagueantes que no permitían evaluar cuantitativamente los errores de orientación.

Los investigadores también descubrieron que estos errores de navegación persistían incluso cuando las aves volaban a lo largo de costas visibles, donde los puntos de referencia podían servirles de guía. Esto sugiere que las aves continuaron dependiendo de su brújula solar incluso cuando disponían de otras señales de navegación, en lugar de simplemente seguir la línea de la costa. Estos errores de navegación fueron relativamente pequeños, alcanzando aproximadamente 15° en las pardelas estudiadas.

Dado que estas aves parecen ser capaces de reevaluar su posición y ajustar su ruta de regreso a casa continuamente, es probable que la distancia adicional recorrida sea modesta (a lo sumo de unos 5 km más en un recorrido de 1.000 km). Sin embargo, estos hallazgos podrían tener implicaciones en los vuelos de las aves primerizas que no corrigen su posición, en los que pequeños errores de orientación podrían acumularse, desplazando su destino final cientos de kilómetros.

“Es asombroso pensar que miles de millones de animales migratorios miran al sol para orientarse, confiando en relojes que funcionan silenciosamente en su interior, y que los errores en esos relojes pueden hacer que se desvíen mínimamente de su ruta”, dice Lewin. El siguiente paso es comprender cómo les afecta, adelanta. ¿Se desincronizan los comportamientos críticos? ¿Experimentan efectos secundarios fisiológicos como nosotros? ¿Y es este desajuste tan perjudicial para su salud como lo es el desfase horario para la nuestra?, se pregunta. “Quizás estas aves que viajan largas distancias con regularidad podrían ayudarnos a aprender a sobrellevar y tratar el desfase horario para evitar los efectos realmente negativos que puede tener en nuestra salud”, concluye.

Una sorpresa interesante

Airam Rodríguez, (investigador del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC), cree que los resultados son sorprendentes e interesantes porque demuestran que lo que utilizan las pardelas para orientarse en el mar es mayoritariamente la brújula solar. “Nos estábamos planteando si utilizaban el olfato o el campo magnético, y sin embargo parece que es más fiable y útil para ellas seguirse por la brújula solar que incluso por la costa que ven, que se supone que la costa deberían de haberla visto muchas veces a lo largo de su vida”, explica a elDiario.es. “Le dan más importancia a la posición del sol que a lo que ven”.

Rodríguez subraya que esta desviación provocada por el jet lag no supone un problema real para la supervivencia de la especie en sus viajes cotidianos de alimentación. Sin embargo, considera especialmente fascinante que las aves no hayan desarrollado un mecanismo de corrección tras llevar toda su historia evolutiva realizando de forma recurrente estos trayectos durante la época de cría. A su juicio, sería interesante comprobar qué sucede en los viajes durante la noche, cuando el sol deja de ser la referencia, y en las largas migraciones norte-sur. “Muy pocas aves realizan estos vuelos en trayectorias perfectamente rectas sin salirse de su huso horario”, señala, por lo que este desfase horario “abre muchas posibilidades” para la ciencia y habría que comprobar si durante otras migraciones de más largo recorrido este mismo efecto tiene “un impacto mucho mayor”.  

Casi todo lo que sabemos procede de aves en cautividad. Trasladar estas preguntas a animales en libertad puede transformar nuestra comprensión de la migración

José Manuel de los Reyes — Experto en ecología del movimiento en animales

José Manuel de los Reyes, experto en ecología del movimiento en animales que hizo su tesis sobre las pardelas, coincide en las nuevas preguntas que abre este estudio. “Otras especies hacen viajes similares y vuelan miles de kilómetros hacia el hemisferio opuesto, por lo que el jet lag podría estar ocurriendo en diferentes momentos de su ciclo anual”, asegura. En estas especies, recuerda, el proceso de aprendizaje de sus rutas migratorias es lento, y aún muy desconocido. 

“Todo lo que les ocurre en el mar en sus primeros años de vida es sumamente difícil de estudiar”, indica el especialista. “Este artículo abre una nueva vía a entender que otra de las dificultades a las que se enfrentan en ese aprendizaje, que se parece a lo que los humanos sufren cuando hacen grandes viajes, y que en muchas aves inexpertas tal vez las lleve a desorientarse, separarse de sus congéneres y perecer”. Pero, a su juicio, lo más relevante es el potencial vínculo de dos campos de estudio hasta ahora inconexos como la cronobiología y la migración. “Hasta ahora, casi todo lo que sabemos procede de aves en cautividad”, recalca. “Trasladar estas preguntas a animales en libertad puede transformar nuestra comprensión de la migración”.

Comienza la cuenta atrás para el gran día de Andrea Duro y Guillermo Sánchez. Este jueves, 29 de octubre, la pareja dado el "sí, quiero" en una ceremonia íntima por lo civil, dando el pistoletazo al fin de semana de celebraciones. Según la revista "¡Hola!", la boda de la actriz y el técnico audiovisual ha tenido lugar en el parque de la Quinta de la Fuente del Berro, Madrid.

Ha sido Andrea Duro la encargada de anunciar la feliz noticia a través de un story de Instagram. "Un poco de luz entre tanta oscuridad. Hoy ha sido mi boda civil", ha revelado la actriz junto a una fotografía de sus manos y sus alianzas.

Todo listo para su gran celebración

La pareja celebrará su gran enlace matrimonial el próximo 31 de octubre en la espectacular Finca La Montaña, un espacio protegido por el Patrimonio Histórico de la ciudad de Aranjuez. La finca cuenta con un palacete del año 1760 que ordenó construir el rey Carlos III, varios salones y miles de metros de naturaleza y jardines.

Para su gran día, Andrea Duro lucirá un diseño de Álvaro Lucas, director creativo de la firma española Baro Lucas. "Será el diseñador del vestido más especial que llevaré jamás, y más si viene confeccionado por un gran amigo, al que quiero y admiro", declaró la actriz.

La pareja se prometió con su pareja a finales de septiembre de 2025, durante un viaje romántico a Granada. Un año después, Andrea y Guillermo cuentan las horas para su gran día, después de una larga carrera nupcial y preparativos.

Su historia de amor

Aunque comenzaron su noviazgo en 2024, Andrea y Guillermo se conocieron siete años atrás, durante el rodaje de "Velvet Colección". "Me fijé en un chico que trabajaba como auxiliar de cámara. Yo le lanzaba alguna mirada insinuante, nunca reaccionó y nunca me hizo caso y un mes después de empezar a rodar se marchó y nunca más volví a ver a ese chico tan majo... Un chasco", reveló Andrea Duro sobre cómo conoció a Guillermo.

"Pero la vida que siempre es caprichosa hizo de las suyas...¿Adivináis con quién me voy a casar? La vida quiso volver a juntarnos, esta vez en las mejores condiciones. Te mereces todo lo bueno de este mundo y yo quiero estar agarrada a tu manita y verte cumplir todas tus metas", escribió la actriz en una publicación de Instagram para felicitar al operador de cámara por el día de su cumpleaños. A pesar de la popularidad de Andrea, la pareja ha optado por vivir su historia de amor lejos del foco, en la más estricta intimidad.

Recién recuperado de su última lesión y de nuevo convocado por Brasil. Carlo Ancelotti no perdona y ha incluido al barcelonista Raphinha en su lista para los dos próximos partidos de la selección brasileña. A saber dos amistosos en Singapur, el primero contra Japón el 14 de noviembre y el segundo frente a la selección local el 17 de noviembre. Cabe recordar que Raphinha ya regresó lesionado del primer parón internacional tras participar en dos amistosos de su selección en Australia.

Seguir leyendo...

La Comunidad de Madrid es una de las 9 comunidades de España que tienen marcado el 2 de noviembre como festivo con motivo del Puente de Todos los Santos. En el caso de vivir en la capital y no aprovechar esos días de descanso para escaparse y viajar, compartimos algunos planes gastronómicos para tener las ganas suficientes de salir de casa.

Desde ir a un restaurante donde probar un dulce mexicano tradicional del Día de los Muertos hasta disfrutar de un brunch como parte de un club de lectura, pasando por una visita a una conocida taberna en el barrio de Las Letras. Estos son los planes que proponemos para el próximo puente.

Probar un dulce mexicano típico del Día de los Muertos

Se trata de una de las últimas aperturas que ha habido en Madrid en los últimos meses, y 5 Gallos tiene claro celebrar Halloween de una manera muy especial y haciendo alusión a la cultura mexicana, uno de los pilares principales de su propuesta gastronómica.

El pan de muertos es uno de los dulces más populares de México durante la festividad del Día de los Muertos. En 5 Gallos, el chef Andoni Alzugaray lo preparará de manera artesanal y lo acompañará de chocolate caliente mexicano, canela y almendra. Lo único: solo estará disponible el 1 de noviembre, de 13:00 a 16:00, y de 20:00 a 01:00. Costará 11 euros.

Un nuevo restaurante donde Perú es protagonista

La gastronomía peruana está dando mucho de qué hablar en la capital, y el grupo Quispe lo sabe. De hecho, la empresa ha abierto un nuevo local situado cerca de la Puerta de Alcalá: Chalaco.

El nombre escogido no es casual, pues hace referencia a gentilicio de los habitantes del Callao, uno de los puertos más importantes del país latino y donde, durante siglos, confluyeron diferentes culturas y tradiciones. ¿Qué probar de su carta? Nuestra recomendación es pedir, sí o sí, el pulpo anticuchero al josper, sin lugar a duda.

Un brunch con lectura

Este 31 de octubre a las 11:00, en Nuga Castellana se organizará un club de lectura organizado por Almudena Infantes llamado Books & Cups, que está dedicado a la novela de terror Carcoma, escrita por Layla Martínez.

La experiencia se podrá completar con un brunch en Monster Sushi, en el que se incluirán tostadas, bikinis, croissants, 'pain au chocolat', café, chai, matcha o zumo de naranja natural. Se puede reservar a través de la página web de Books & Cups y la entrada son 15 euros.

Un tardeo en el centro

Hay personas que esperan con ansias los sábados principalmente por el 'tardeo', y en Madrid hay locales que lo organizan. Uno de ellos es la taberna Salitre con su propuesta 'Salitreo', que vuelve cada sábado a las 18:00 para combinar gastronomía, música y buen ambiente.

Ubicada en la calle Juan Bravo, la taberna presume en su página web de ser un local con alma tradicional y espíritu moderno, que ofrece una carta en la que incluye pinchos de tortilla, ensaladilla rusa, croquetas de jamón y torreznos de Soria con salsa brava, entre otras opciones.

Disfrutar del buen vino

En el barrio de Las Letras está DisTinto, el proyecto de Ángel Vellón, Caballero de la Orden del Champagne, donde se puede disfrutar de una copa de vino o champagne en un ambiente relajado, castizo y cercano.

La propuesta gastronómica incluye platos como croquetas líquidas, chuletillas de conejo y pintxos. El ticket medio ronda los 40 euros y se encuentra en el número 12 de la calle Duque de Medinaceli.

Los Mossos d’Esquadra han identificado y sancionado administrativamente a la persona que intentó agredir al centrocampista del Madrid Camavinga y a otros futbolistas del equipo blanco durante la celebración del segundo gol de Mbappé el pasado domingo en el clásico del Spotify Camp Nou.

Seguir leyendo...

Equipes de emergência foram vistas carregando o que parecia ser um corpo, envolto em um cobertor, de um dos trens em uma área rural na província central de Toledo, depois que guindastes trabalharam durante toda a noite para retirar partes dos destroços do acidente ocorrido nessa quarta-feira (28).

Notícias relacionadas:

• Espanha: sobe para 64 número de mortos em acidente ferroviário.
• Brasil lamenta acidente de trem na Espanha, em que mais de 60 morreram.

“As equipes de resgate ainda estão trabalhando com muito cuidado, pois ainda não podemos afirmar com certeza que não há mais vítimas presas nos destroços retorcidos”, disse Esther Padilla, porta-voz do governo regional de Castela-La Mancha, à TVE.

“Uma unidade canina foi mobilizada ontem. Eles voltarão hoje para garantir que ninguém mais permaneça lá”, acrescentou.

O governador regional, Emiliano Garcia-Page, informou que o número de mortos subiu para 69 e que restos mortais foram encontrados durante os trabalhos de resgate realizados durante a madrugada. Os trabalhos agora envolvem operações com guindastes, especialmente em um vagão que ainda estava tombado.

“Não acreditamos que possa haver mais vítimas sob esse vagão, mas digo isso com cautela”, afirmou.

Greve dos maquinistas

Enquanto isso, os maquinistas na Espanha seguem com uma greve previamente planejada para pressionar por mais investimentos na segurança ferroviária, um dia após o acidente ferroviário mais grave da Europa desde o descarrilamento ocorrido em 2013 em Santiago de Compostela, na Espanha.

O acidente, que se seguiu a outro em janeiro envolvendo as mesmas empresas ferroviárias na mesma linha, também abalou a campanha para as eleições antecipadas de 29 de novembro, com os líderes dos dois principais partidos da Espanha suspendendo eventos. 

O governo espanhol declarou três dias de luto nacional pelas vítimas do acidente em que um trem de alta velocidade colidiu com outro.

Entre os feridos, as autoridades informaram que 57 continuam hospitalizados.

O acidente desencadeou uma grande operação que, segundo o Ministério do Interior da Espanha, envolveu a mobilização de mais de 800 militares e policiais, mais de 200 veículos, três helicópteros, um posto de comando móvel, drones, unidades montadas e cães de busca.

Com o início das investigações, um juiz em Toledo proibiu qualquer pessoa que não estivesse envolvida em atividades de emergência, segurança, assistência médica ou judiciais de entrar no local do acidente, estabelecendo uma área de exclusão de 2 km, em ambas as direções, ao longo da linha ferroviária de alta velocidade Madri-Sevilha.

*(Reportagem adicional de Charlie Devereux, Corina Pons e Mireia Merino)

*É proibida a reprodução deste conteúdo.

Después de décadas arrastrando una reputación dudosa, el café ha conseguido darle la vuelta a su mala fama gracias a la evidencia científica a su favor, que cada vez es mayor. Uno de los últimos estudios de la American Heart Association concluye que el consumo moderado de café podría asociarse con un menor riesgo de algunos problemas cardiovasculares.

“Lo publicado por la AHA es un documento de posicionamiento que analiza los efectos del café basándose en estudios estadounidenses, donde la forma de tomarlo es muy distinta a la nuestra”, explica el doctor Ignacio Fernández Lozano, presidente de la Sociedad Española de Cardiología (SEC). “En Estados Unidos prima el café americano muy diluido y sin filtrar, y se consume de otra manera, allí es habitual el refill o rellenado continuo, lo que propicia un consumo de unas ocho o diez tazas al día fácilmente”, matiza. 

En la traducción al contexto europeo del estudio citado, que sitúa el consumo moderado en los 400 miligramos diarios de cafeína, “este informe se queda incluso corto y resulta restrictivo”, valora el cardiólogo, que sostiene que la bebida sale todavía mejor parada al analizar los datos con el tipo de café consumido en Europa. 

La dosis idónea de café al día

La dosis idónea se sitúa, según el especialista, entre los dos y los cuatro cafés diarios: “Hasta cuatro tazas al día, la cafeína y el resto de componentes del café son claramente beneficiosos para la salud cardiovascular”. La relación, asegura, dibuja una curva en forma de ‘J’ por la que quienes consumen café de forma moderada presentan mejor salud cardiaca que aquellas que no consumen nada, y una vez superadas las seis tazas diarias se comenzaría a perder ese efecto protector. 

“Es verdad que, al tomarlo de forma aguda, la cafeína eleva ligeramente la presión arterial y acelera la frecuencia cardíaca”, detalla el doctor Fernández Lozano. “Sin embargo, en las personas que consumen café de forma crónica, esa respuesta de elevación tensional desaparece por completo al desarrollarse tolerancia”, añade, por lo que cree que uno de los motivos de su tradicional mala fama radica en la confusión entre los efectos inmediatos y la respuesta del organismo a largo plazo.

En cuanto a la preparación más saludable, el cardiólogo recomienda el filtrado frente al sin filtrar y el natural frente al torrefacto. En cuanto al descafeinado, cabe subrayar que conserva la mayor parte de las sustancias protectoras y ofrece beneficios muy similares, ya que se realiza mediante lavados que extraen la cafeína, pero los polifenoles y antioxidantes se mantienen en el grano.

Una de las claves del café es que va más allá de una bebida estimulante, junto a la cafeína, el grano de café alberga una compleja matriz de sustancias bioactivas rica en antioxidantes, polifenoles, ácido clorogénico y vitamina E, compuestos con capacidad antiinflamatoria que mejoran la función vascular y la sensibilidad a la insulina. Por esto, el especialista marca claramente la diferencia al compararlo con las bebidas energéticas, que combinan dosis muy elevadas de cafeína sintética con azúcares y aditivos como la taurina.

“Las bebidas energéticas deben evitarse desde el punto de vista cardiovascular”, destaca Fernández Lozano. “Tienen una concentración de cafeína demasiado elevada y carecen de las sustancias beneficiosas del café, lo que puede provocar arritmias agudas y picos de tensión, especialmente entre los más jóvenes”, apunta. 

La noche cerrada cayó en Toledo a las 19.30. A esa hora, la luna se levantaba detrás del cementerio municipal. También a esa hora, al otro lado de un muro del camposanto, agentes de la Unidad Militar de Emergencias (UME) trabajaban en un descampado que hay junto al Instituto de Medicina Legal de la ciudad, un edificio preparado para 30 cuerpos, sin capacidad para albergar a las 69 víctimas mortales del accidente de tren de Urda. Con las instalaciones forenses muy por encima del límite de su capacidad, eran necesarios contenedores frigoríficos, carpas y literas extra en las que alojar los restos de los fallecidos del choque fatal. “Es dantesco”, describía desgarrado uno de los cinco médicos forenses que había levantado los cadáveres en el lugar del siniestro. Se fue al acabar un turno eterno, todavía con el Equipo de Protección Individual (EPI) puesto, a la una de la madrugada. Para esa hora, carpas y contenedores frigoríficos ya estaban instalados y el descampado había mutado en morgue improvisada.

Seguir leyendo

Cualquier cosa que compartas en internet puede ser utilizada en tu contra. Basta una foto, un comentario desafortunado o incluso un retuit para que las redes sociales se conviertan en el tribunal multitudinario de un juicio sumarísimo donde todo el mundo tiene una opinión que expresar. Miles de pantallas iluminadas a la vez, cientos de notificaciones, decenas de comentarios, reproches, burlas, insultos que se multiplican: así suele recibirse una campaña de ciberacoso, no solo contra personas públicas o con muchos seguidores, también hacia ciudadanos anónimos. 

Quienes más se exponen al ojo público llevan tiempo alertando de una espiral de agresividad digital que parece no dejar de crecer, como también lo hacen sus estragos en la salud mental. Actores internacionales como Tom Holland, Barry Keoghan o Selena Gómez han reconocido públicamente el impacto psicológico sufrido a causa de comentarios recibidos, también influencers como Lola Lolita, Mar Lucas o Carlos Peguer han necesitado distanciarse de las redes en momentos en los que sus notificaciones se volvieron especialmente dañinas. 

Recientemente, la comunidad streamer se ha posicionado firmemente contra estas dinámicas tras la muerte del creador de contenido Komanche que, acusado de abuso sexual, recibió durante meses una violenta campaña de odio de la que alertaron algunos de sus compañeros, como Ibai Llanos. Los estudios confirman además que la peor parte se la llevan las mujeres, que se enfrentan más a determinadas agresiones como la sextorsión, los deepfakes u otros contenidos generados con IA y terminan habitando internet con menor libertad.  

Del comentario al acoso

En el inicio del acoso hay, por definición académica, “una conducta proactiva injustificada, cruel y repetitiva”, señala la profesora Rosario Ortega Ruiz, catedrática de Psicología, miembro de la Academia de Psicología de España y una de las pioneras en la investigación del ciberbullying en nuestro país. Ni cualquier comentario desagradable es acoso, ni la exposición pública justifica el hostigamiento, pero todo empieza con una conducta gratuita que busca deliberadamente hacer daño. 

Los agresores utilizan deliberadamente un lenguaje muy básico, equivalente a un nivel de lectura de educación primaria, con el objetivo de evitar el pensamiento crítico, manipular las emociones y facilitar la difusión masiva

Elias Said-Hung — Catedrático de Ciencias Sociales en la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)

El paso que separa una crítica o una opinión puntual en redes de un linchamiento no suele recorrerse de manera totalmente espontánea. “El principal mecanismo es la falsa espontaneidad. Lo que aparenta ser un estallido de indignación ciudadana suele ser, en realidad, una campaña coordinada por grupos que actúan como nano influencers (cuentas que rondan los 1.000 seguidores)”, explica Elias Said-Hung, catedrático de Ciencias Sociales en la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) e investigador principal del grupo Hatemedia, un observatorio sobre el odio en Internet. 

“Para garantizar que la campaña cale y se viralice, los agresores utilizan deliberadamente un lenguaje muy básico, equivalente a un nivel de lectura de educación primaria, con el objetivo de evitar el pensamiento crítico, manipular las emociones y facilitar la difusión masiva del ataque contra colectivos vulnerables”, apunta el sociólogo.

¿Mal de muchos?

¿Por qué personas que en su vida cotidiana jamás insultarían a un desconocido se unen a linchamientos virtuales? Resulta inevitable en este punto citar “la banalidad del mal” a la que se refirió Hannah Arendt para describir el funcionamiento del nazismo como consecuencia de que personas que en principio no son malvadas ni psicópatas actúen de forma irreflexiva dentro del sistema. 

En el espacio digital convergen, además, tres factores destructivos que facilitan esa “desinhibición online”, según Alia González Jano, psicóloga, formadora y coordinadora del grupo Psicología en el Entorno Online de COP Madrid: “La sensación de anonimato, porque es más fácil atreverse cuando nadie nos ve; la asincronía, porque no recibimos respuestas inmediatas; y la inexistencia de lenguaje no verbal”, básico en la comunicación humana. 

Todos estos ingredientes fulminan la empatía hacia la persona a la que van dirigidos los insultos o comentarios, sin olvidar que las emociones negativas se viralizan con mayor facilidad que las positivas

Alia González Jano — Psicóloga del grupo Psicología en el Entorno Online de COP Madrid

“Todos estos ingredientes fulminan la empatía hacia la persona a la que van dirigidos los insultos o comentarios, sin olvidar que las emociones negativas se viralizan con mayor facilidad que las positivas”, expone la psicóloga.

A esta desconexión empática con frecuencia se suman la deshumanización y la construcción de un enemigo común. Ya sea un creador de contenido, un político o un ciudadano anónimo, el proceso pasa por convertir a la persona en el símbolo de un colectivo entero al que se quiere atacar. 

“Por ejemplo, cuando se ataca a mujeres con cargos públicos, rara vez se debate su gestión, se recurre al insulto sexista sistemático y a la desacreditación intelectual, porque el objetivo no es solo anular a esa mujer en concreto, sino lanzar un mensaje silenciador y ejemplarizante a todas las demás”, argumenta Elias Said-Hung.

El sociólogo defiende también que existe “una falsa percepción de multitud” impulsada por usuarios hiperactivos con gran capacidad de difusión y “cuentas kamikaze, perfiles extremadamente radicalizados que asumen el riesgo de lanzar ataques muy violentos para crear una ilusión de consenso”.

La inmensa mayoría de los ataques se camuflan como odio de ‘baja intensidad’, una violencia simbólica que las plataformas no suelen borrar pero que normaliza el prejuicio en el día a día

Elias Said-Hung — Sociólogo

“La clave de que esta dinámica persista es que la inmensa mayoría de los ataques se camuflan como odio de ‘baja intensidad’, es decir, falta de civismo o insultos cotidianos, una violencia simbólica que las plataformas no suelen borrar, pero que normaliza el prejuicio en el día a día”, asegura Said-Hung.

Dónde cae la responsabilidad 

“Las propias redes sociales cuyo algoritmo no conocemos sesgan el movimiento de la comunicación en la red, es decir, su algoritmo estimula respuestas que hacen que se continúe esa agresión”, afirma la profesora Rosario Ortega Ruiz, que cree que este funcionamiento y su consumo impulsivo favorecen también otros fenómenos como los bulos o el robo de identidad. 

“El algoritmo está pensado para que yo vea algo que me interese porque, por ejemplo, es terrible o es tan mentira que no me pueda reprimir y tenga que contestar y así vaya escalando la espiral de violencia. ¿Esto a quién interesa? A quien diseña el algoritmo”, reflexiona la investigadora. 

Frente a la idea extendida de que internet es un territorio sin ley, Borja Adsuara, abogado especializado en derecho digital, recuerda que el ordenamiento jurídico dispone de herramientas para perseguir el hostigamiento digital, aunque con frecuencia tropiece con cuellos de botella operativos.

Leyes tenemos a patadas, lo que hay que hacer es aplicarlas y para aplicarlas se necesitan medios

Borja Adsuara — Abogado especializado en derecho digital

“Las plataformas están obligadas a actuar con diligencia en cuanto tienen conocimiento efectivo de que hay un contenido o una actividad ilícita, según el Reglamento Europeo de Servicios Digitales”, asegura. También la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) dispone de un canal prioritario para solicitar la retirada urgente de contenidos sexuales o violentos.

“Leyes tenemos a patadas, lo que hay que hacer es aplicarlas y para aplicarlas se necesitan medios. Por ejemplo, el Reglamento Europeo de Servicios Digitales está en vigor desde febrero de 2024, pero en España todavía no se le han dado las competencias a la CNMC, que es la autoridad supervisora de su aplicación”, reivindica el abogado, que insta a denunciar por un lado, la cuenta y el contenido ante la propia red social para que se retire de inmediato; y por otro, en comisaría con un informe pericial para formalizar la denuncia penal.

“Esas cuentas no son tan anónimas como creen, son en realidad pseudónimos, porque el administrador de la plataforma sabe perfectamente quién está detrás de la IP que identifica al dispositivo que se conecta”, subraya Adsuara. “Por lo que pueden perseguirse, identificarse, juzgarse y condenarse”, resume el abogado.

Estamos ante un fenómeno 24/7, en cualquier momento la víctima puede recibir un insulto, una humillación o un mensaje ofensivo a través de redes sociales o servicios de mensajería

Alia González Jano — Psicóloga

Cuando el ciberacoso se desata, las consecuencias psicológicas son demoledoras. “Estamos ante un fenómeno 24/7, 24 horas los siete días de la semana, lo que quiere decir que en cualquier momento la víctima puede recibir un insulto, una humillación o un mensaje ofensivo a través de redes sociales o servicios de mensajería”, destaca Alia González Jano, por lo que la víctima no encuentra refugio ni en su propio hogar, a diferencia del acoso presencial. 

“Las consecuencias suelen ser estados de hipervigilancia, ansiedad generalizada, posibles cuadros de estrés postraumático, depresión e ideas suicidas si el malestar persiste, afecta al funcionamiento cotidiano o aparece desesperanza”, enumera la psicóloga, que recomienda buscar ayuda profesional y valorar con seriedad y urgencia estos síntomas. 

La evidencia clínica confirma que el linchamiento digital actúa como un detonante de enorme violencia psicológica capaz de dinamitar la resistencia emocional de una persona. En el ámbito jurídico, esta dinámica multitudinaria recibe el nombre de “ataque en enjambre” y a esa metáfora recurre Adsuara: “Si una avispa te pica, te escuece; pero si te pican 1.000 avispas a la vez, te matan”. 

Abandonar la complicidad

El artículo 172 ter del Código Penal tipifica el acoso insistente y reiterado en interacciones individuales, pero la Fiscalía General del Estado considera que también puede aplicarse al acoso en enjambre. Además, en casos donde se difunden imágenes o vídeos íntimos sin consentimiento, el experto distingue la conducta delictiva de compartir la imagen sin permiso y la conducta delictiva de quienes ayudan a difundirla añadiendo comentarios vejatorios. Un simple me gusta difícilmente acarrea consecuencias legales, pero compartir o comentar activamente contenido ilícito sí puede generar responsabilidad civil.

“En las formaciones siempre clasifico los contenidos de Internet como los colores de un semáforo. En el color verde estarían aquellos contenidos didácticos y constructivos, en el rojo aquellos contenidos que claramente son violentos o inapropiados y en el ámbar aquellos contenidos que exigen unos segundos de pensamiento crítico, como podría ser un meme o un sticker de un compañero que, aunque pretenda ser gracioso, intenta ridiculizarlo. Estos contenidos no deberíamos compartirlos nunca, debería ser una parte de la cibereducación imprescindible desde la infancia”, defiende González Jano.

Los expertos coinciden en la falta de educación, prevención y ética digital, así como en que interrumpir la espiral del odio pasa abandonar la pasividad y convertirse en upstander o defensor activo. Para la psicóloga, “esto implica no dar like, no comentar, abandonar grupos de mensajería donde se perpetre acoso e intervenir publicando comentarios de apoyo positivo hacia la persona hostigada para romper la sensación de consenso violento”. Cada vez que abrimos una aplicación formamos parte de un ecosistema donde la frontera entre el espectador y el agresor es sumamente delgada. Romper la cadena del odio está en el poder individual, al alcance de un solo clic que decidimos no hacer.

En España, el teléfono de atención a la conducta suicida es la línea 024. Este teléfono es un servicio de alcance nacional, gratuito y confidencial. Tanto el número como el chat en línea están disponibles las 24 horas del día, los 365 días del año.

En el panorama científico actual es difícil encontrar una voz más lúcida que la del matemático británico Marcus du Sautoy. Desde 2008 ocupa la cátedra Simonyi para la divulgación científica de la Universidad de Oxford y es conocido por la serie documental de la BBC The Code, sobre la historia de las matemáticas. Pero su trabajo comunicativo no se limita a los números, sino que se expande al resto de esferas del saber, gracias a su facilidad de palabra y su capacidad para encontrar las mejores metáforas.

Marcus du Sautoy participó en el festival Passion for Knowledge, organizado a principios de octubre por el DIPC en San Sebastián, donde habló sobre cómo las matemáticas actúan como un lenguaje creativo que influye en la música, el arte y la literatura y exploró las fronteras de la inteligencia artificial (IA). En una entrevista horas después de su conferencia, el divulgador británico defiende la necesidad de cambios en el sistema educativo y asegura que la IA es como el genio de una lámpara mágica, ante el que conviene elegir muy bien las palabras antes de formular un deseo.

Usted dice que a veces en la escuela las matemáticas no se enseñan bien y lo compara con la música y con tocar un instrumento. ¿Puede profundizar?

Sí. Creo que enseñamos matemáticas un poco como si enseñáramos a tocar un instrumento musical permitiendo a nuestros alumnos hacer únicamente escalas y arpegios. Evidentemente, es un componente importante del aprendizaje de un instrumento musical, pero no es de lo que trata realmente la música. En matemáticas, creo que nuestro plan de estudios no revela las grandes historias, la gran música, que es de lo que realmente tratan las matemáticas. Tuve mucha suerte de ir a la escuela pública de mi localidad y tener un profesor que me mostró algunas de estas apasionantes historias de las matemáticas más allá del programa escolar. Esas historias deberían estar en el plan de estudios para inspirar a nuestros hijos.

Y no es la única asignatura en la que sucede. ¿Deberíamos revisar la forma en que enseñamos en general?

Sí, creo que esto es realmente importante. Porque estamos en esta revolución de cambio rápido y una de las cosas que intento promover es que necesitamos aprender a aprender, porque continuamente vamos a tener que estar actualizándonos. Esto nos está afectando año a año y tenemos que adaptarnos y cambiar. Por eso creo que uno de los errores del sistema educativo es que enseñamos datos en lugar de enseñar cómo aprender. Y esos datos van a cambiar, de modo que necesitamos ser muy ágiles y adaptables, y creo que esa es una habilidad que necesitamos fomentar más en nuestro sistema educativo.

Creo que enseñamos matemáticas un poco como si enseñáramos a tocar un instrumento musical permitiendo a nuestros alumnos hacer únicamente escalas y arpegios

¿Cuándo se enamoró usted de las matemáticas?

Lo recuerdo muy bien, porque fue bastante tarde. No se me daba muy bien la tabla de multiplicar, lo cual siempre resulta una sorpresa. Creo que fue alrededor de los 12 o 13 años, cuando mi profesor de matemáticas me llevó aparte después de una clase y me dijo: “Creo que deberías descubrir de qué tratan realmente las matemáticas”, y me dio algunos libros que contaban más de estas historias. Había un libro en particular titulado Apología de un matemático, que comparaba al matemático más con un pintor o un poeta que con un científico, y decía que somos buscadores de patrones. Aquello encendió de verdad mi imaginación y fue cuando vi que me entregaba la llave de un jardín secreto. ¿Por qué no les damos a todos nuestros estudiantes esa llave? Cuando la abrí, me dije: “Vaya, mira, esto nos ayuda a explicar cómo funciona el universo, pero también es un lugar donde se pueden contar historias e inventar geometrías que no existen en la naturaleza”. Fue una revelación para mí descubrir que esta materia es la base de todas estas disciplinas diferentes y también el lenguaje de las artes creativas.

¿Qué piensa sobre la controversia entre la IA y los matemáticos?

Soy optimista al respecto, aunque tengo algunos temores. Creo que este es un momento muy similar a cuando Galileo cogió un telescopio y de repente pudo ver muy lejos en el sistema solar y descubrir cosas que nunca habríamos podido ver a simple vista, lo que cambió nuestra visión de la ciencia. O como ocurrió con el microscopio: de repente veíamos cosas que sucedían a un nivel que el ojo humano no puede percibir. Creo que deberíamos considerar esta nueva tecnología como un telescopio potente para observar el mundo digital y de los datos; nos permite ver patrones que no podríamos captar sin esta herramienta, y eso me parece increíblemente emocionante. Mucha gente se va a encontrar con que la conjetura en la que llevaba trabajando 40 años queda resuelta de golpe usando esta nueva herramienta. Estamos en un periodo muy emocionante, pero también disruptivo y desestabilizador.

Pero el telescopio de Galileo no destruía las estrellas al observarlas, como hace la IA con algunos documentos que las empresas escanean y borran.  

Claro. Por eso, aunque estoy muy entusiasmado y optimista por un lado, también comparto tus temores, porque estamos empezando a ver una IA que es más bien como Aladino entrando en la cueva, cogiendo la lámpara y frotándola; ha aparecido un genio increíble, pero todos sabemos que pedir deseos es muy peligroso, porque a menos que formules el deseo con absoluta precisión, el genio lo interpreta mal y hace algo que te hace decir: “No, no me refería a eso”.

La IA es como una lámpara mágica, es peligroso no elegir bien el deseo

Hay muchos chistes con ese tipo de situación…

La industria tecnológica está entusiasmada viendo hasta dónde puede llegar y no está poniendo medidas de seguridad o guardarraíles. Por eso tenemos que mantener conversaciones con el gobierno ahora e intentar encontrar formas de poner medidas de seguridad. Es muy parecido a los ensayos de medicamentos: tenemos condiciones muy estrictas para probar los fármacos antes de que se permita su uso en el público general, porque podrían ser peligrosos y están en laboratorios confinados al no conocerse los riesgos. Hace poco un ganador del Premio Turing (el equivalente al Nobel de la informática) lo comparó con las semanas previas a la llegada del COVID, advirtiendo de que si no hacemos algo podríamos estar en una situación muy peligrosa. Creo que fue una comparación interesante, tal vez un poco demasiado aterradora, pero sí creo que hemos observado no un simple aumento gradual en la capacidad de esta herramienta, sino un cambio completo en su habilidad para desarrollar pensamiento lógico. 

Hay una discusión abierta sobre si la IA sería capaz de hacer un salto como el que hizo Einstein o si eso es exclusivamente humano, ¿usted qué opina?  

Nos encanta convertir la capacidad humana en algo místico. Creo que la creatividad de Einstein era del tipo transformacional, donde una idea surge de la nada porque rompes algo. Él tuvo que desechar la idea del tiempo universal; eso era aquello a lo que estábamos aferrados, pensábamos que había un reloj universal haciendo tic-tac. Pero no veo por qué una máquina no puede hacer exactamente eso. Se la puede programar para decir: ¿qué pasa si rompemos una de estas reglas con las que trabajamos actualmente?

Usted siempre cita el momento de la película Contact en que Jodie Foster comprende que está recibiendo un mensaje de vida inteligente al detectar una secuencia de primos. ¿Los números primos existirían aunque no hubiera extraterrestres ni humanos?

El hecho de que 17 sea un número primo no depende de cómo escribas el número; es una propiedad. Si tengo 17 piedras, no hay forma de que pueda organizarlas en un rectángulo bonito; con 15 puedo hacer tres filas de cinco, pero con 17 no. No importa la notación ni el nombre que le dé. La universalidad de esos números es a lo que Carl Sagan apelaba en Contact. 

Algunos académicos critican a los físicos y matemáticos por creer que sus herramientas serán universales, como si lo que buscaran fueran inteligencias-espejo.

Es verdad que hay un desafío interesante. Un investigador me dijo que si queremos entender nuestra inteligencia, tenemos que poner la IA en un robot porque necesita estar encarnada; nuestra inteligencia está íntimamente conectada con nuestra corporalidad. Me lanzó un desafío: “Creo que todas las matemáticas que has descubierto tienen su origen en tu corporalidad en el universo: tus manos, tu cabeza…”. Si nos encontramos con una cultura extraterrestre, tal vez no sea discreta, tal vez sea un tipo de gas y no tenga el concepto de número, sino solo el concepto de geometría continua, sin entender la idea de algo separado como uno o dos. Y eso es lo emocionante de la IA: no está encarnada, no tiene cuerpo. Por eso la IA y los humanos juntos descubriremos cosas que por separado no descubriríamos, porque algunas cosas requieren corporalidad y otras requieren la libertad de no tener cuerpo.

No veo por qué una máquina no puede hacer lo mismo ni ser tan creativa como Einstein

Entonces, ¿somos la carne que la IA necesita para entender el universo?  

En cierto modo creo que sí, está aprendiendo la corporalidad por poderes o de forma indirecta, porque todas las cosas que le damos tienen su origen en la corporalidad. Lo está entendiendo, pero lo emocionante es que no es un cuerpo, y por eso a menudo crea música que es físicamente imposible de tocar. Hice un ejercicio muy interesante con un pianista en Londres: creamos una pieza híbrida Bach-IA. Tomé una pieza de piano de Bach, eliminé partes y las rellené con IA, e hicimos que el público votara si podían decidir cuándo era IA y cuándo era Bach. No pudieron decidir en absoluto, era buenísima. Pero fue el pianista quien dijo: “Sé exactamente cuándo entra la IA”. No porque conociera la pieza, sino porque no puedo tocarla. Es imposible de tocar, porque a la IA no le importa la digitación, pero a Bach sí le importaba cómo encajaba bajo los dedos. Cuando entraba la IA era terrible de ejecutar. Es un buen ejemplo de que la IA simplemente no entiende que esto tiene que ser fácil de interpretar con los dedos.

Dice usted que al final no seremos capaces de entender el universo, porque lo contrario sería anticopernicano. ¿Por qué?

La idea de que el universo está configurado como un ejercicio de teoría del conocimiento y que deberíamos ser capaces de entenderlo es anticopernicana, sería considerar que estamos en el centro del universo. Nosotros solo somos una parte de este universo, y la idea de que la especie humana vaya a ser capaz de entenderlo todo... Ya puedo demostrarte que la capacidad del cerebro humano tiene límites, de tal modo que hay matemáticas tan complejas que nunca seremos capaces de realizar físicamente una demostración debido a la complejidad.  

Ocupa usted la cátedra para la “comprensión pública de la ciencia”, que no es que viva su mejor momento, ¿no?

Sí, pero en realidad hace que mi trabajo sea más relevante que nunca. Me entusiasma el desafío, aunque es deprimente porque pensaba que estábamos progresando. Hace unos 10 años fue el momento en que surgió este cuestionamiento a los expertos. Coincide con el impacto de las redes sociales al crear grupos de identidad, y este colectivo anticiencia se consolidó debido al poder de las redes sociales para agrupar a personas que cuestionan las vacunas y toda la ciencia. Cuando empecé en este puesto en 2008 era muy optimista. Pensaba que estábamos causando un gran impacto y que lográbamos que el público comprendiera la ciencia para tomar decisiones informadas. No quiero que los científicos le digan a la gente lo que tiene que hacer, quiero que expliquen la ciencia para que el público decida con conocimiento de causa. Siento que esto se ha vuelto más difícil en los últimos 10 años, y por eso están apareciendo más puestos como el mío. Es importante que otros países animen a sus científicos a dar un paso al frente y defender la ciencia, porque estamos en un periodo peligroso.

Carl Sagan dijo que una sociedad basada en la ciencia y la tecnología en la que nadie entiende nada sobre ciencia y tecnología puede explotar. ¿La distancia de la ciencia con la gente es tan grande que al final todo parece magia?

Totalmente. Una de las cosas emocionantes y aterradoras de este periodo es la velocidad del desarrollo y la dificultad para mantenerse al día con lo rápido que cambia todo. Incluso para los científicos es un momento emocionante; nos encantan estos momentos porque nos impulsan. Nos encantan las ideas aceleradas, pero tienes toda la razón en que eso también crea peligros. Cuando surgió la era nuclear, nos dimos cuenta de que teníamos una tecnología extremadamente emocionante pero también muy peligrosa. Estamos en un periodo similar, y por eso el papel de los científicos para mantener a la gente al día —para que no se desespere y entienda que esto se puede usar como una herramienta para el bien— es más importante hoy que nunca.

La radiotelevisión pública valenciana suma otros 133.000 euros a la factura por las emisiones de los festejos taurinos. La cifra responde a los contratos suscritos en el mes de agosto para la cobertura de cuatro corridas de toros o rejones, solo una de ellas en territorio valenciano. En total, la cadena pública ha confirmado haber destinado más de 1,2 millones de euros desde el año 2025 para la cobertura de las novilladas.

En una respuesta parlamentaria remitida a Compromís, la televisión pública indica que durante el mes de agosto se emitieron cuatro novilladas: el 20 de agosto en Ciudad Real, del 23 en Cuenca, el 28 de agosto en la feria de Casas Ibáñez (Albacete) y del 29 de agosto en Requena, la única en territorio valenciano.

En el caso de Ciudad Real, el coste de los derechos de emisión fue de 30.000 euros, a los cuales se añadieron 3.458,46 euros correspondientes a la producción y puesta a disposición de la señal audiovisual, IVA al margen. La televisión pública no indica en la respuesta parlamentaria con qué empresa se contrataron los trabajos de producción ni a qué firma se abonan los derechos de emisión, que suele ser la titular de las plazas de toros. A menudo, como ha ido informando elDiario.es, se ha de pagar también a las televisiones autonómicas que realizan la señal, como ha sido el caso de Telemadrid en la Feria de San Isidro.

El 23 de agosto de 2026 se retransmitió la corrida de rejoneadores celebrada en Cuenca, en el marco de la Feria de San Julián. El coste de los derechos de emisión fue de 30.000 euros, más 3.458,46 euros por la producción y puesta a disposición de la señal audiovisual. El coste contractual total ascendió a 33.458,46 euros, más IVA, indica la respuesta parlamentaria. El 28 de agosto de 2026 se emitió la corrida de toros de la Feria de Casas-Ibáñez, en Albacete, que celebraba su 150 aniversario. La adquisición de los derechos de explotación tuvo un coste de 25.000 euros y la producción y puesta a disposición de la señal, de 8.272,20 euros. Así, el coste fue de 33.272,20 euros más IVA.

Por último, el 29 de agosto, la televisión pública retransmitió la corrida de toros de la Feria de Requena. El coste de los derechos de explotación fue de 25.000 euros y el de la producción y puesta a disposición de la señal, de 8.272,20 euros, según indica la respuesta parlamentaria. El coste contractual asciende a 33.272,20 euros sin contar el IVA. En total, impuestos incluidos, la cadena pública pagó 161.488,20 euros en un mes por cuatro retransmisiones.

La diputada de Compromís María Josep Amigó, autora de las preguntas, apunta que resulta “vergonzoso” que en año y medio se hayan destinado más de 1,2 millones de euros de dinero público en corridas de toros en À Punt, la mayoría de ellas de festejos de fuera del territorio valenciano, “mientras en nuestra televisión se margina la industria audiovisual valenciana”. Amigó considera que “la dirección de À Punt, controlada absolutamente por el gobierno del PP, está convirtiendo la radiotelevisión pública en un nuevo Canal 9, con manipulación, mal uso del dinero público, contrataciones para los amiguitos de siempre y degradación continua de la programación”. Compromís presentará más preguntas parlamentarias para fiscalizar la televisión, señalan fuentes de la coalición.

Japón, en el siglo XVI, estaba más cerca del territorio español de lo que podríamos suponer a primera vista. Sus piratas protagonizaban incursiones en Filipinas, un archipiélago que por entonces se hallaba bajo dominio hispano. Pero, por otra parte, las dos potencias también se relacionaban en términos diplomáticos. Basta con recordar la embajada nipona que llegó a Sevilla en tiempos de Felipe III. Todavía quedan descendientes de aquellos representantes del imperio del Sol Naciente.

Seguir leyendo...

El 31 de octubre finaliza el periodo para inscribir una candidatura para organizar los Juegos Olímpicos del 2036. Hasta el momento hay siete países que ya se han postulado: Qatar, India, Turquía, Hungría, Alemania, Sudáfrica y Corea del Sur. En diciembre del 2028 se escogerá a los finalistas (tres o cuatro) y en marzo del 2029 se celebrará la asamblea para votar a la ganadora. La presidenta del Comité Olímpico Internacional (COI), Kirsty Coventry, ha vuelto al método tradicional: los lobbies, los votos de cada miembro, las presentaciones... Ese aspecto es clave porque, como sucedía antes del cambio que impulsó Thomas Bach por problemas del modelo (sobornos), todo el trabajo entre bambalinas con cada miembro será determinante.

Seguir leyendo...

Tener pasta en la cocina siempre es un recurso muy útil a la hora de querer disfrutar de la cocina y preparar recetas. Con este básico culinario presente en muchas casas de España, uno puede elaborar desde una ensalada de pasta, perfecta para disfrutar en verano, o unos espaguetis que puedan estar a la altura de un chef con Estrella Michelin.

A la hora de cocinar la pasta, es probable que surjan dudas como el tiempo apropiado para cocerla o qué errores no hay que cometer bajo ningún concepto. Desde 20minutos preguntamos a varios expertos para que nos ayuden a encontrar las soluciones.

Los errores que no hay que cometer al cocer pasta

Desde el equipo de cocina del restaurante Trebbiano nos explican que "uno de los errores más habituales es echar la pasta cuando el agua todavía no está hirviendo bien. No es lo mismo cocinar una pasta con el agua a 70 o 75 grados que hacerlo con un hervor constante, alrededor de 90 grados. El resultado cambia bastante".

Bea Garaizabal, de la junta directiva de la Academia Madrileña de Gastronomía y profesora cocina MOM Culinary, también coincide en que es un error "echar la pasta al agua antes de que hierva".

Asimismo, Garaizabal señala como fallo común lo siguiente: "La pasta contiene almidón, sustancia blanquecina con cualidades adherentes. Es fundamental para que las ricas salsas que la acompañen sean absorbidas en parte por la pasta, y se queden 'pegadas' dando más sabor en cada bocado. Por este motivo, no se lava la pasta después de cocida, pues se elimina el almidón; ni se echa ninguna grasa al agua de cocción, pues le resbalan las salsas".

Por su parte, Victor Asenjo, propietario del restaurante Marmalé, opina que "el error más común es añadir ingredientes al agua de cocción, como aceite de oliva, laurel u orégano, ya que no aportan nada".

El tiempo apropiado para cocer la pasta

El equipo de Trebbiano explica que escoger el tiempo de cocción apropiado depende del tipo de pasta. "En el caso de la seca, la cocción es más directa: se cuece en agua hirviendo y cada formato necesita su propio tiempo. Con la fresca o rellena hay que tener algo más de cuidado, porque la cocción suele ser más rápida y delicada", señalan.

La teoría de que el tiempo de cocción es diferente según la pasta es algo que tienen muy en cuenta desde el restaurante Asenjo, cuyo menú incluye algunos platos con este básico de cocina. Uno es el canelón de txangurro. En este caso, su propietario indica que "al tratarse de una pasta más gruesa, la cocemos durante unos 15 minutos para dejarla al dente. Así evitamos que se rompa y podemos rellenarla y preparar la mise en place correctamente. Antes de servir, le damos un último toque de cocción para que alcance el punto que queremos".

En cambio, su porrusalda con bacalao y pasta fresca, "necesita menos tiempo de cocción, entre 5 y 8 minutos. Antes de servir, la incorporamos a la porrusalda, donde termina de cocerse durante otros 2 o 3 minutos".

Garaizabal añade que la cocción termina "un minuto menos de lo que diga el fabricante" o recomienda, al menos, probarla en ese momento. "Para mí es el punto perfecto en el 90% de los casos", indica.

Cómo saber que la pasta está en su punto

"En la pasta seca hay un truco muy sencillo. Si la rompemos por la mitad, cuando está cerca del punto 'al dente' se puede ver todavía un pequeño punto o línea blanca en el centro. Ese es un buen momento para sacarla del agua y terminar la cocción durante un par de minutos en la sartén junto con la salsa", explican desde el restaurante Trebbiano.

En el caso de la pasta fresca, subrayan que "una buena referencia visual es que muchas variedades empiezan a subir y a flotar en el agua cuando están prácticamente listas. Aun así, siempre recomiendo probarla antes de dar la cocción por terminada".

Para Asenjo, "sabemos que está en su punto por el color de la pasta y su textura. La experiencia nos permite reconocer el punto exacto que buscamos, comprobando que mantiene su firmeza y no se aplasta".

Aunque haya gente que pueda opinar lo contrario, la berenjena es un excelente aliado para nuestra alimentación por diferentes razones, siendo su versatilidad una de ellas. Además, este alimento está presente en algunas recetas tradicionales de España como esta tapa cordobesa y en otras internacionales, como la salată de vinete de Rumanía.

Este plato procedente de la cocina rumana es una ensalada donde la berenjena es el ingrediente principal. Sin embargo, en vez de cruda, se asa y se mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta.

¿Cómo hacer la salată de vinete?

Paula Monreal, chef y conocida creadora de contenido gastronómico, comparte en sus redes sociales cómo preparar esta receta rumana, que la aprendió de una amiga. Señala que se puede disfrutar "tomarla con pan solo o, como le gusta a mi amiga, con tomate rico".

Ingredientes

Esta receta tendría un precio aproximado de 6,4 euros. Pueden disfrutarla hasta 4 personas por 1,6 euros cada una.

• 2 berenjenas - Precio aproximado de 1,80 euros / 1 kg
• ​3 chalotas o 1/2 cebolla - Precio aproximado de 1,80 euros / 250 g de chalotas
• 2 huevos cocidos - Precio aproximado de 2,80 euros / 1 pack con 6 unidades
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• ​Sal
• ​Pimienta

Receta de la ensalada de berenjena

1. Asamos las berenjenas. Para ello, les hacemos varios pinchazos las horneamos durante 45 o 50 minutos a 180ºC, o en la freidora de aire unos 30 minutos a 180ºC. Pasado el tiempo, dejamos enfriar.
2. ​Pelamos la berenjena y la cortamos muy finamente. Cortamos también la chalota y mezclamos ambos alimentos en un bol con sal y pimienta. Reservamos.
3. ​Elaboramos una mayonesa con los huevos cocidos, el vinagre, el aceite de oliva, una pizca de sal y otra de pimienta.
4. ​Mezclamos la mayonesa con la berenjena y la chalota.

Propiedades y beneficios de la berenjena

La berenjena es un alimento muy saludable por varios motivos. Uno de ellos tiene que ver con su moderada cantidad de fibra, la cual es buena para mantener un tránsito intestinal correcto y es perfecta para las dietas orientadas a la pérdida o mantenimiento de peso.

Contiene pocas calorías, otro motivo más para incorporar este alimento en una dieta para perder o mantener peso a través de numerosas recetas. De hecho, otro beneficio que posee la berenjena es que es muy versátil y se puede cocinar a la plancha, al horno a la parrilla, etc.

Además, la berenjena es buena para la salud de los riñones debido a su alto contenido en potasio y a su bajo contenido en sodio. Además, puede ser un aliado contra el cáncer por las antocianinas y el ácido clorogénico que tiene, según algunos estudios.

Kuala Lumpur, 29 oct (Prensa Latina) Malasia abogó hoy por una cooperación en defensa más flexible y eficaz entre la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (Asean), Japón y otros socios, ante crecientes desafíos de seguridad.

The post Malasia pide mayor coordinación defensiva regional first appeared on Noticias Prensa Latina.

Yakarta, 29 oct (Prensa Latina) Singapur e Indonesia acordaron hoy mantener el diálogo al más alto nivel para resolver diferencias sobre el suministro de gas y otros asuntos bilaterales, informó el canciller singapurense, Vivian Balakrishnan, durante una visita aquí. El ministro de Asuntos Exteriores se reunió con el presidente indonesio, Prabowo Subianto, tras sostener conversaciones con su homólogo, Arrmanatha Nasir, centradas en fortalecer los vínculos y mantener una comunicación directa entre ambos gobiernos.

The post Singapur e Indonesia buscan resolver diferencias bilaterales first appeared on Noticias Prensa Latina.