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15 chefs de 15 países: caterings com diversidade em Lisboa

25 October 2026 at 18:47
Do lahmajun turco à magoga angolana, a We Cheffes reúne iguarias e cozinheiras de diferentes coordenadas, que a partir de Lisboa dão a conhecer o mundo à mesa.

© TOMÁS SILVA/OBSERVADOR

Sozgin Kartal, natural da Turquia, confeciona lahmajun para os amantes da culinária do Médio Oriente

Portugal mira 50 milhões de turistas em 2035

22 October 2026 at 19:21
Estratégia Turismo 2035 pretende também "corrigir as assimetrias regionais" e gerar "maior desenvolvimento, maior crescimento, maior riqueza e a distribuição dessa riqueza" no território português.

© JOSÉ SENA GOULÃO/LUSA

O Congresso da Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) decorre esta quinta-feira e sexta-feira no Centro de Congressos de Lagoa, subordinado ao tema central "A arte do conhecimento: onde a intuição encontra o algoritmo"

No Parcel Wine Bar a comida também marcha de um trago

21 October 2026 at 18:14
Em Santos, o mano mais novo do Parra instala-se mesmo ao lado, com 250 referências na garrafeira, "dos 20 aos 200 euros", e uma carta para petiscar ao balcão que inclui croquete de arroz de pato.

© Joana Freitas

Nas entradas, para partilhar ou não, imperam as gildas com sardinha e toque picante e a terrine de bochecha de língua de porco, que vai buscar o tom verde aos coentros

O recorde (aos 99 anos) da mais velha acrobata aérea

19 October 2026 at 08:14
O recorde de acrobata aérea passou dos 97 anos para Helga com 99, mas a batalha não fica por aqui. E ainda, KFC transforma pastel de nata num negócio de milhões na China.

Enfants Rouges. O mercado que resistiu 400 anos até ao fogo

17 October 2026 at 18:13
Fundado em 1615, o mais antigo mercado coberto de Paris nasceu com Luis XIII, deveu o seu rebatismo a órfãos, foi salvo em 1994 e totalmente consumido pelas chamas.

© Museu Carnavalet

O interior do mercado no início do século XX é o tema de uma pintura do artista Frédéric Houbron

E se a almoçarada do paddle desse restaurante? É Regabofe

17 October 2026 at 12:01
"Descontraída, boa onda" e, já agora, para almoços fora de horas a um passo do Marquês de Pombal. O que é que falta nesta marisqueira? A massada de lavagante que este seis cozinham depois dos jogos.

© INÊS LACERDA/OBSERVADOR

INE: 32,1% consome carne e peixe processados semanalmente

16 October 2026 at 14:55
INE concluiu que, em 2025, mais de metade da população com 15 ou mais anos consumia fruta todos os dias. Consumo diário de álcool revelou-se mais frequente entre os homens e na população reformada.

© NUNO VEIGA/LUSA

No ano passado 18,7% e 14,4% das pessoas referiam nunca consumir, respetivamente, peixe ou marisco transformado e carne processada

O famoso hotel de "Sozinho em Casa 2" vai fechar?

16 October 2026 at 08:17
O lendário Hotel Plaza fecha em janeiro para um restauro que vai durar até 2031. O pacote luxuoso de Kevin McCallister com limousine, pizza e gelados fica suspenso bem como a vida no condomínio.

Vitinha, ídolo dos amantes de Cerelac... e o Vitinho

16 October 2026 at 08:03
O jogador do PSG é a estrela de um anúncio publicitário da Cerelac destinado a todas as idades. Ainda, o grupo de assaltantes de casas de luxo em Barcelona que foi "traído" pela bazófia do cabecilha.

Amigos, ódio ou engate: para que serve o Facebook hoje?

15 October 2026 at 12:55
A propósito da estreia de “O Veredito Social” e no 20.º aniversário da rede social de Mark Zuckerberg, esta semana falamos sobre likes e perfis, algoritmos e cronologias, bons textos e má língua.

A Rússia cozinhou a comida dos supermercados franceses?

14 October 2026 at 08:23
Centenas de supermercados franceses sofreram um ciberataque que fez subir as temperaturas e queimou toneladas de comida. A Apple lançou um ecrã que lê caras, mas só reconhece seis rostos.

Até onde vai a loucura para sobreviver ao apocalipse?

12 October 2026 at 07:57
Com toneladas de comida num bunker escondido numa aldeia, um pai raptou a própria filha para salvar do fim do mundo. E agora também há uma nova moda: tomar banho passou à história.

El menú de los banquetes de la élite de la Edad del Hierro en Salamanca hace 2.600 años: así comían en uno de los primeros pueblos que existieron en la meseta

Más de 5.000 huesos rescatados de los basureros de un barrio del Cerro de San Vicente, en Salamanca, permiten reconstruir cómo comía hace unos 2.600 años un grupo familiar acomodado. Según un estudio publicado en Archaeological and Anthropological Sciences, los animales jóvenes, los équidos y las tortugas llegaban al plato solo en contextos rituales o […]

Los cocineros sirios de hace 4.500 años ya elegían el recipiente según el plato y usaban resina como condimento

Un equipo del Museo Nacional de Dinamarca ha conseguido, por primera vez, averiguar qué se cocinaba realmente dentro de las ollas de la antigua ciudad de Hama, en Siria, hace 4.500 años. El análisis de huesos de animales, restos vegetales y grasas adheridas a las paredes de los recipientes revela una dieta sorprendentemente variada, con […]

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